喝酸奶会变肥吗
很多人都有喝酸奶的习惯,一般早餐的时候,大家都喜欢喝酸奶,但是,你们知道喝酸奶会变肥吗,看看这篇文章是怎么介绍酸奶这款美食的,文章还介绍了喝酸奶的禁忌,和哪些人适合喝酸奶,这篇文章非常不错,对我们的日常生活很有好处的一篇文章。
一、喝酸奶会变肥吗
会的,但要看在什么时候喝。如果在进餐的同时喝酸奶,因为酸奶有促进消化吸收的作用,长期这样的话一定会肥的。但如果你在晚上临睡前喝,则因为酸奶有利于肠胃蠕动而有助于减肥。
二、喝酸奶的禁忌
酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应。
而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)。吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶的胺形成亚硝胺,是致癌物,所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃。
三、酸奶适合那些人喝
1、动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现,酸奶中含有一种“牛奶因子”,有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。
2、肿瘤病患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家,认为“一天一杯酸牛奶,妇女甭愁乳腺癌”。
3、年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱十分有益。
4、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制,这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌,可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
5、骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。
知道了喝酸奶会变肥吗以后,大家就要适量的少喝酸奶了,虽然酸奶的营养价值比较高,但是对于正在减肥的人来说,确实是不适合多喝酸奶的,这款美食的口感和营养都是不错的,孩子们可以多吃这款美食,可以补充钙物质哟。
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