芹菜的功能
芹菜是比较好吃的一款美食,这篇文章介绍了芹菜的功能,总共介绍了十六种芹菜的功能,大家可以看看这十六种功能对于自己来说有哪些是比较适合的,芹菜的口感也是比较好的,爱吃芹菜的人可以多了解这款美食哟,非常不错。
芹菜的功能
1、补铁补钙
芹菜含有较多的铁和钙,因此,它也是补铁补钙和治疗缺铁性贫血的佳蔬。所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。
2、缓解痛风
芹菜含有能中和血液中过多尿酸的成分,因此对缓解痛风病人的症状也有作用。
3、预防肺癌
科学家研究证实,食用水芹可部分消除烟草中有害物质对肺脏的损害。吸烟者每天吃60克水芹,就有利于预防肺癌。现在已经从水芹中提取出一种有效物质,专门用于防治肺癌。
4、减肥降脂
最新研究成果表明,芹菜含有刺激体内脂肪消耗的化学物质,再加上其富含粗纤维,利于排泄粪便,从而减少脂肪和胆固醇的吸收,因而有较好的减肥效果。
5、调节体液平衡
有报告指出,芹菜中含有调整体液平衡的钾。
6、抗关节炎
芹菜中还含有抗关节炎的物质。
7、镇静作用
还有人认为,芹菜具有轻微的镇静作用。
8、保护心血管
芹菜中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。
9、补充营养
经常吃些芹菜,对于补充身体所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。
10、失眠头痛
肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。
11、增进食欲
芹菜含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收大有好处。
12、清肠排毒
芹菜含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能带走肠内有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。所以,芹菜被当做是减肥、美容的佳品。
13、平肝降压
菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
14、清热解毒
在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。
15、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
16、催情
芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
知道了芹菜的功能以后,大家可以多吃芹菜,这款美食对于人们调理身体来说非常有好处,芹菜是营养价值比较高的美食,但是有些人吃不惯芹菜的口感,其实,多多尝试就会发现芹菜真的是非常好的,可以做成各种各样的菜品。
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