鸡蛋补充蛋白质,那么好吃的炒鸡蛋应该怎么做
鸡蛋,小伙伴平时都喜欢吃吗?在每个家庭应该都会选择用鸡蛋做各种美食来补充家庭成员的营养。尤其是早上来一个煮鸡蛋,水铺蛋或者鸡蛋羹,都是不错的选择。其实炒鸡蛋非常好吃,但是要炒出爽滑鲜嫩的鸡蛋可不是件容易的事情,那么今天就让小编教大家做可口的炒鸡蛋吧。
鸡蛋补充蛋白质,好吃的炒鸡蛋应该怎么做
一、香葱炒鸡蛋
食材准备
鸡蛋、香葱
配料
盐、味精、糖、食用油、五香粉
制作顺序
1.选择新鲜的土鸡蛋,将鸡蛋打散。注意在打的时候可以加入少许盐,这样炒出来的鸡蛋会更加入味。打好后放在一旁待用。
2.将小葱洗干净后切成葱花末。
3.锅中倒入油,待油热后,将鸡蛋液倒入锅中翻炒。注意炒的时候火不要开太大,不然容易炒焦,而且也容易粘锅。
4.将小葱加入锅中,放盐、味精、糖调味,加入五香粉提香后就可以出锅了。
小葱炒鸡蛋,颜色好看,香气扑鼻,味道好,真的是色香味俱全。
二、虾仁炒鸡蛋
食材准备
鲜虾仁、鸡蛋
配料
盐、味精、料酒、葱姜蒜、糖
制作顺序
1.买回来的鲜虾挤出肉,制作成虾仁。也可以直接买现成的虾仁,冲洗干净后,加入盐、料酒腌制20分钟左右。
2.鸡蛋打成鸡蛋液,放在一旁待用。
3.锅中加油,然后将鸡蛋液倒入锅中,加少许的盐翻炒成型,盛出来放一旁待用。
4.锅中倒入食用油,油温上升后,放入葱姜蒜爆炒出香气,然后将腌制好的虾仁迅速倒入锅中翻炒,继续加入料酒和盐调味。
5.倒入鸡蛋,与虾仁一起翻炒,加入味精调味出锅。
虾仁炒鸡蛋,营养丰富,尤其是老人孩子更加适合吃。
这两种炒鸡蛋的方法,都搭配了其他食物,让鸡蛋变得更加美味,而且能吸收到其他营养物质,所以一举两得,小伙伴们平时炒鸡蛋都是喜欢搭配什么食物呢?还是直接清炒鸡蛋呢?如果你们也喜欢小编今天推荐的做法,不如自己试试看吧。
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