哪些豆类蛋白质含量高?除了豆类,还有那些含有丰富蛋白质的食物?
对于人来说每天摄取足够的蛋白质是必不可少的。关于蛋白质,每个人都会想到豆类。那么,让我们今天谈论一下,哪些豆类蛋白质含量高?除了豆类,还有那些含有丰富蛋白质的食物?
一、哪些豆类蛋白质含量高
1.大豆或黄豆
每172克便含有29克蛋白质,是豆类中的上成品。除了添加到沙拉中或作为零食外,还可以制成豆腐和其他豆制品食用。
2.蚕豆
蚕豆是另一种富含蛋白质的豆子,每172g约含有蛋白质13克。
3.扁豆
扁豆的蛋白质含量也很高,每172g约为14克。
4.其他
其它高蛋白豆子还包括红腰豆,每172g16克;黑豆和芸豆每172g15克;此外 ,豌豆、鹰嘴豆和利马豆都是每172g14克。
二、除了豆类,还有那些含有丰富蛋白质的食物
1.鸡蛋
每个鸡蛋约含有6克蛋白质。 它富含维生素,矿物质和健康脂肪,是地球上最健康营养的食品之一。
2.藜麦
它含大量的铁和纤维。 它胆固醇低,蛋白质含量高。 它是富含蛋白质的食物之一。它可以代替大米。一杯熟藜麦大约含有8克蛋白质。
3.西兰花
它富含维生素C,维生素K,纤维,钾等,以及多种生物活性营养素。 每96克西兰花含3克蛋白质和31卡路里的热量。 这是一种非常健康、且蛋白质丰富的蔬菜。
4.面筋
它可以用作主要的蛋白质摄入,是常用的肉类替代品,非常适合素食者。每100克油性面筋中有26.9克蛋白质是富含蛋白质的食物之一。
5.干白酪
这是一种低脂肪和低热量的奶酪。干白酪含有丰富的蛋白质。 半杯白奶酪含有13克蛋白质,并且含有钙,磷和维生素B12等。
讲完以上内容,相信大家更加明确自己想要摄入蛋白质时应该如何挑选食物。当然了,任何事物都是过犹不及,过多蛋白质的摄入也会对人体造成负担,所以,我们还是要学会合理膳食,适量摄入。
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