乌骨鸡汤的做法你会了吗
乌骨鸡是我们生活当中常见的一种食物,相比鸡肉来说,它的营养更加丰富,而且对身体的滋补效果也是非常棒的,很多人都非常喜欢吃它,对于大病初愈或者体质瘦弱的人来说乌骨鸡比鸡更好。那么乌骨鸡到底有什么好处呢?乌骨鸡汤怎么做简单好吃呢?
一、乌骨鸡汤的做法
食材:乌骨鸡、黄芪、枸杞各20克,当归、党参各10克,麦冬15克,大枣10个。
步骤
1、麦冬15克、大枣10个,用水泡几个小时。
2、把小颗粒药材,包到纱布里, 放到鸡肚子里,大的就直接放在外面。
3、放置高压锅里,炖鸡就可以了。
小诀窍:
1、一次吃不完放在一个锅里,带药热,不要扔了药材。
2、麦冬主要作用是滋阴,适合虚热者;
3、高压者加五味子;血虚者加大枣; 比如寒大的话,还可以加10克干姜。
4、乌骨鸡的选择,以老一点的为好。
二、乌骨鸡的营养价值
对于乌骨鸡来说,在乌骨鸡中是有大量的的氨基酸存在的,其中的蛋白质是很丰富的,而且我们吃乌骨鸡的时候实际上还可以发现,在乌骨鸡中是含有较多的营养元素存在的,同时乌骨鸡中的维生素E、磷、铁、钾、钠等微量元素都是很丰富的,这样对我们健康是有意义的,特别是乌骨鸡中的胆固醇和脂肪含量也是比较低的,对于女性来说吃乌骨鸡是很适合的。
如果我们经常熬夜,这回事就容易出现疲劳的不适情况,同时还容易因此而导致睡眠不足的问题产生,所以对于身体比较虚弱的人群来说,是完全可以吃乌骨鸡的,主要是因为在乌骨鸡中的营养元素是比较多的,这样就能够帮助我们人体提供所需要的营养物质。同时吃乌骨鸡的补肾功效也是很强的,所以说乌骨鸡大家不要错过。
三、乌骨鸡的功效与作用
1、吃乌骨鸡是可以帮助滋补的,对于身体虚弱的朋友们来说,吃乌骨鸡是不错的选择,这样能够帮助我们起到提高身体素质的功效。
2、乌骨鸡的补肾功效也是很强的,主要是因为乌骨鸡能够帮助我们缓解肾虚的问题,如果出现了这样的问题吃乌骨鸡是不错的选择,而且在乌骨鸡中的营养元素是非常丰富的,同时对于黑色的食物来说是可以入肾的,所以说吃乌骨鸡的补肾功效是很强的。
乌骨鸡汤的做法大家学会了吗?是不是很简单呢?现在就赶紧动手开始干活吧!虽然说乌骨鸡对我们身体有许多好处,但是它也有一些饮食禁忌需要大家注意,比如易上火体质或者身体偏热性的人最好是不要吃乌骨鸡的,不然就会出现便秘的症状。
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