鲜茶树菇汤的做法你会了吗?
一般我们见到的茶树菇大多数都是野生的,但是随着现代科技的发达,茶树菇已经可以种植了,茶树菇不仅营养价值高,对身体还有非常多的好处,特别是新鲜的茶树菇会更加的美味。今天给大家介绍一下茶树菇汤的做法以及它的好处哦,一起来看看吧!
一、鲜茶树菇汤的做法
食材:排骨,茶树菇,无核红枣10几颗。
做法
1.茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。
2.然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可。
二、吃茶树菇有什么好处
1.抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖,而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用,有研究表明,抗癌多糖能够提高人体的免疫力,从而起到抗癌的功效,并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质,这些活性物质都有着抗癌的功效,所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇”。
2.抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质,而这些物质都有着很强的抗氧化能力,能够消除人体内的自由基,从而起到抗衰老的功效。
3.防便秘
茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于肠道内废弃物的排出,促进人体的排便功能,因此食用茶树菇能够预防便秘。
4.利尿消肿
茶树菇有着补肾滋阴,利尿的功效,能够清除人体内多余的水分,促进人体的新陈代价,维持调节并改善人体内部的环境平衡,因此有着利尿消肿的功效。
5.健脾养胃
茶树菇有着健脾的功效,并且对于胃寒症状有一定的缓解作用,因此茶树菇有暖胃的功效,胃寒患者可以适当的食用一些,并且对于脾胃虚弱,食欲不振,四肢无力都有一定的缓解作用。
6.增强免疫力
茶树菇含有丰富的营养成分,蛋白质含量高,丰富的B族维生素,多种微量元素以及多种活性物质,能够增强人体的免疫能力,有着免疫调节的功效。
鲜茶树菇汤的做法大家有没有学会呢?是不是很简单呢?这道菜的营养是非常丰富呢,而且还能够起到滋补身体的作用哦,我们平时都可以用排骨来炖着一起吃,而且茶树菇对我们的身体还有这么多好处,长期食用也没有任何问题,还能起到抗衰来的效果。
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