韭菜能炒肉吗,荤素营养搭配套餐岂容错过
中华的饮食文化和中国上下五千年的历史文化一样源远流长,博大精深。无论是宴会上的精美餐饮还是家常饭桌上的菜肴,都一样的美味可口。而将蔬菜和肉类搭配也是日常人们餐桌上的家常美味,但我们都知道有些食物是相克的,所以在搭配组合的时候就会有疑惑,什么食物是可以相互搭配而什么食物又是不可以搭配组合的。今天小编就着韭菜能炒肉吗这一例子给大家介绍一下吧!
一、韭菜能炒肉吗
答案当然时可以的,韭菜和肉一起炒,不但非常美味,因为菜可以吸收肉的油腻,综合它俩的口感,而且荤素搭配也对我们身体有非常好的作用。
1.韭菜炒猪肉片
虽然说现如今的猪肉价格依旧水涨船高,但我们不能否认韭菜炒猪肉片的美味,而且,政府也已经出台相关政策,猪肉价格有望在一段时间后恢复到正常水平,这样我们就又能享受到它的美味啦!
炒韭菜猪肉片,关键的因素就是猪肉片的薄度,太厚的话它的油脂不易被韭菜吸收掉,这样的菜肴口感也不会太美妙。所以首先我们就要将韭菜清洗干净备用,再将猪肉切片。然后,热油热锅倒入葱姜蒜爆香,再放入猪肉片翻炒片刻,随即下韭菜,用中火慢慢翻炒,不能用大火,因为韭菜非常容易炒糊。最后,淋上耗油,撒上盐炒均匀就可以装盘了。
2.韭菜炒肉丸子
潮汕牛肉丸天下闻名,但是用韭菜和牛肉丸一起炒,你是否又品尝过呢?
首先,先将牛肉丸对半切开,这样牛肉丸更容易出汁,韭菜也更为香甜。然后,先倒入耗油和食用油,搅拌均匀加热,再倒入切开的牛肉丸翻炒出味,随后再倒入韭菜,中火翻炒十几分,就可以出锅了。这样一盘色香味俱全的韭菜炒牛肉丸就可以美美的享用了。
二、韭菜搭配肉有什么作用
韭菜和肉一起搭配是非常符合营养膳食搭配的。而且韭菜含有非常丰富的维生素和碳水化合物,能补充我们人体日常所需的营养,同时肉类富含的脂肪也能给我们人体机能日常运作提供能量,这样荤素搭配,营养均衡的食物是非常健康的,值得大家去食用。
韭菜能炒肉吗,不同的人对其理解和想要的搭配也不一样。但通过以上这篇文章的阅读和理解之后,相信大家对其是否可以搭配都是毋庸置疑的持肯定的态度了。其实,在现实生活中,大部分蔬菜都是可以和肉类相搭配的,而且它们的组合都可以对人体产生非常好的作用,荤素搭配相得益彰。所以小编建议大家日常可以多吃此类的食谱,这样既能满足我们对肉的需求,也能为我们补充营养和能量。
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