西兰花,花菜的做法有哪些
西兰花和花菜使我们家常饮食里常常出现的两种食材,西兰花富含维生素C,矿物质,钙和抗癌的作用。花菜富含维生素A,维生素B1,维生素B2等。两种都是很健康的食材哦,另外许多健身爱好者或者减肥者都会选择食用西兰花,下面给大家带来几种西兰花与花菜的做法!
西兰花 花菜的做法有哪些
1、西兰花拌花菜
把西兰花和菜花掰小块放水里煮到软,捞出来后过凉水放盘里加以上料,用量其实多点少点没差,开吃。超级简单的一种做法。
2、炒花菜西兰花
把辣椒淘干净切好放置一边,西兰花和菜花用刀弄好,先用清水淘一遍,再用开水煮一会,水沥干净。干锅开火锅热放油,油发热放准备好的辣椒,炒半熟后放西兰花花菜,放一勺生抽,继续炒半熟后放入适量的盐,炒一会就可以了。
3、香炒西兰花 花菜
热锅放入椰子油,油不要太热,化掉了之后随即放入切好的洋葱圈(这个洋葱特小就切圈了,如果正常大小就切瓣吧)放入切好的胡萝卜片,随即放入掰好的双花。大火稍微炒一炒之后放点十三香,随即盖上锅盖焖烧(油温低不能单凭炒熟,焖烧既健康也好味)锅盖较烫菜色熟变之后放极少量的盐,超匀之后继续焖烧(盐能少放就少放,好吃的菜不放盐也美味)闷到西兰花熟透颜色却不泛黄仍然保持鲜绿的时候,放入事先切碎的蒜末拌匀即可出锅(这时的西兰花口感是比较脆的而且保留更多营养,蒜末之所以没有提前放入而是最后放入也是为了生食保留营养)试一试吧,超级香哟
4、西兰花花菜泥
西兰花花菜洗净掰成小块。将西兰花,花菜放入辅食机蒸熟。用辅食机将西兰花,花菜和适量的水打成泥即可。这是一款健康的宝宝辅食,口感爽口清甜,不用担心味道不好哦。
5、西兰花菜花能量魔方
菜花西兰花取菜头部分,根茎留着炒菜或者腌菜(或生吃),料理机打碎or剁成碎末。微波炉高火4-5分钟,丢冰箱等冷却。烤箱预热230度。用厨房巾包住菜花西兰花碎挤掉水分,尽量挤干,挤出来的蔬菜汁其实可以喝。洋葱切成碎,或用料理机打碎,拌入菜花/西兰花,并拌入鸡蛋和其它粉状配料,可根据自己口味调节。加盐,黑胡椒,蒜粉调味。用手捏成喜欢的形状,烤箱230度烤15分钟左右。期间可以准备蘸酱,很简单无糖酸奶里加盐黑胡椒少许拌匀即可。出炉开吃,很适合加餐or当小零食。可以摆成魔方摆盘哦。
以上就是西兰花 花菜的几种做法啦,连宝宝辅食也有哦,非常健康呢。在快节奏的生活里,想要在家吃好一餐,对于上班族或者日常奔波的人来说也是一种奢求。在闲下来的短时间里,不妨试试以上几种极简又健康,口感也不错的西兰花花菜做法。
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