蛋黄与蛋清分离的方法是什么,怎么分离更方便呢
大家都知道,在鸡蛋当中是有蛋黄和蛋清,这两部分组成的,但是我们通常在制作食物的时候,可能只需要到其中的某一个部分,所以我们就要学会快速的分离方法,将蛋黄和蛋清分离开来,接下来小编会向大家介绍蛋黄与蛋清分离的方法。
蛋黄与蛋清分离的方法介绍
第1种:一个非常简单的方法,就是当我们将鸡蛋清洗干净以后,把整个的鸡蛋打到一个干净的碗里,然后用勺子将蛋黄捞出来,这样可以快速的将蛋黄和蛋清分离开,但是通过这个方法进行分离的话,没有办法将鸡蛋清和蛋黄完全的分离开来,在鸡蛋黄当中一定会粘有一些鸡蛋清的。
第2种:我们在打鸡蛋的同时,也可以将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,可以先将鸡蛋一分为二,然后将蛋黄放在其中一个鸡蛋壳当中,左右倒换,将其中的鸡蛋清倒到碗里,然后留下鸡蛋黄的部分,这方法还是需要一定的技巧的,将鸡蛋壳一分为二就是比较麻烦的一件事情。
第3种:我们可以直接将鸡蛋打到叉子上,然后这样就可以用叉子将蛋黄插住,其中的蛋清会自己顺着叉子的缝隙流到碗里,当然,这个方法是有一定的技巧的,如果掌握不好的话,蛋黄有可能会掉落到碗里。
第4种:我们可以自己来制作一个漏斗,比如说可以准备一个干净的纸杯,然后在纸杯的底部戳上一些动,用剪刀制作出一个比较简单的漏斗的形状,然后将鸡蛋打入到纸杯当中,这样蛋清就会顺着底下的洞落入到碗里,留下蛋黄的部分。
第5种:将鸡蛋打入碗里以后,找一个干净的矿泉水瓶子,然后捏一下瓶子,把瓶口对准蛋黄的位置,手松开蛋黄就会快速的吸入瓶子当中了。
第6种:我们可一把鸡蛋清洗干净以后,直接用筷子在鸡蛋上戳出一个洞,洞可以稍微大一些,但是一定要比蛋黄小,这样我们只要轻轻的摇晃一下,就可以将鸡蛋清晃出来了,留下鸡蛋黄的部分。需要注意的是,一定要小心鸡蛋壳会残留在蛋黄或者蛋清里面,否则我们在烹饪食物的时候,制作出来的食物当中就可能会残留鸡蛋壳了。
蛋黄与蛋清分离的方法有很多种,其中有几种是比较简单的,而有几种可能会比较复杂一些,我们可以通过尝试选择一种更适合自己的方式,另外,我们在分离鸡蛋黄和蛋清之前,一定要将鸡蛋清洗干净,这个步骤是非常重要的,直接影响到的是食品安全问题。
-
大量喝红糖水对身体好吗
红糖,相信养生保健的朋友以及女性朋友都是非常熟悉的,我们经常推荐大家在需要加入白糖的菜里面加入红糖,比如说大家在煮粥的时候就可以加入一些的红糖,这样能够起到很好地对身体的作用,但是我们也给大家强调过一定要适量的。一、大量喝红糖水对身体好吗红糖水没有特...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...
-
酸辣莴苣,,吃了有什么影响?
莴苣,是菊科植物,分布区域主要在亚洲、欧洲和美洲。含有的营养成分有维生素A、维生素B1、烟酸等成分,具有镇静安神、排毒清肠和抗癌防癌的效果。莴苣作为一道美味佳肴,受到平民之间的喜爱。鲜绿的外表吸引了不少的关注,这也让人们不断发掘出它的新吃法。一、关于莴...