春天吃什么野菜对身体最好,我来告诉你
春天是吃野菜的大好季节,平常大家有吃野菜的习惯吗?其实大家不要小看了一颗不起眼的野菜,它具有可高的营养价值了哦。那有一些朋友就有疑问,春天吃什么野菜对身体最好呢?下面小编就给大家介绍一下吧,如果想知道的朋友们就赶紧往下看哦。
春天吃什么野菜对身体最好
1.苦菜
苦菜在我国大部分地方都有生长,又叫苦蕈菜、苣菜等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒,清热解毒,消肿排脓。苦菜中还含维生素C及大量铁元素,蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。此时食用不但可以清热凉血,降内热、还能减少因内热而外感风寒的疾病。
2.苋菜
苋菜亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。有润肠胃清热毒的功效。苋菜能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。这是因为它含有丰富的铁,可合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。同时,它富含钙和维生素K,可以促进凝血、造血等功能。
3.马兰头
马兰头,又叫马兰、螃蜞头草、田边菊等,我国大部分地区路边及田野有生长,也有人工栽培。马兰头含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等,味辛性凉清热解毒,对于口腔溃疡、咽喉肿痛、衄血、血痢等都有一定食疗作用,经常食用可达清火明目的目的。
4.荠菜
荠菜,具有抗氧化的能力,在盛产的季节食用既新鲜又有保健功效,可为一举两得的事情。目前除野生外,在我国各地均有栽培。在传统医书中皆有记载如《本草纲目》:“明目益胃”;《名医别录》:“甘、温,无毒。和肝气,和中为上品”;《日用本草》:“凉肝明目”。在春季养肝之时,食点荠菜正合时令。
5.刺儿菜
刺儿菜,在我国大部分地区都有生长,适应性很强,路旁、沟岸、田间随处可见,人。刺儿菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、尼克酸和维生素C等成分。此外,还含有生物碱、胆碱、皂甙等。
6.蕨菜
蕨菜具有清热解毒的功效,女性在怀孕后多数都会出现情绪化、烦躁的情况,而且因为内分泌紊乱,也会出现通便不畅,因此孕妇在怀孕期间多食用蕨菜可以改善内分泌。蕨菜除此之外还有减肥瘦身的功效,准妈妈入春多食用一些野菜对保持身材也有好处。
以上内容就是关于“春天吃什么野菜对身体最好”的介绍,不知道大家都掌握了吗?但是小编要在这里给大家提个醒,遇到不认识的野菜最好不要采摘,因为不是什么野菜都是可以食用的。即使长得绿油油的,也不一定能吃哦,希望小编能够帮助到大家。
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