菱角的营养价值原来这么高

菱角这种食物可能吃过的朋友并不是很多，这种水果的外形像牛角一样，名字也是因此而得来的。菱角跟马蹄这种水果有些类似的地方，但是人们吃的菱角一般是直接水煮的，冬季市面上经常会有卖水煮菱角的小商贩，吃过菱角的人不一定知道菱角的营养价值，那么菱角的营养价值高不高呢？想知道答案那还不简单吗，跟着小编继续往下看。

一、菱角的营养价值

1.菱角的营养价值是非常高的，每100克的鲜菱肉里就含有约3.6克的蛋白质，除此以外还含有大连高的脂肪、糖类、尼克酸、核黄素、维生素以及钙、磷、铁等各种微量元素，这些营养物质对于人体都是不可或缺的，所以菱角也算是天然的滋补品。

2.常吃菱角对于人体的健美作用也是很不错的，因为菱角里含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、各类维生素以及矿物质，这些营养成分是不会导致身材发胖走样的，对于要保持形体的朋友来说是很不错的零食。

3.除此以外菱角里含有一种特别的营养物质，那就是菱角甾四烯、β谷甾醇成分，这种营养成分是很不错的美容营养品，适量的吃些菱角对皮肤是很好的。

二、菱角的功效有哪些

1.补脾益气

菱角可以直接生食也可以熟吃，生吃菱角具有清热解暑、清凉解热的作用，如果是做熟再吃的话则具有养胃健脾、益气补血的功效。所以说菱角不管生吃还是熟吃对于人体的好处都是非常多的，适量的吃些还可以给身体补充丰富的营养物质。

2.解酒醒酒

菱角因为含有非常丰富的营养成分，而且菱角里面所含的大量淀粉类物质可以起到很好的解酒醒酒的作用，喝酒之前适量的吃几个菱角有助于养胃解酒，另外也可以起到一定的养胃功效。

3.减肥瘦身

菱角对于减肥瘦身也有一定的辅助作用，因为菱角具有利尿消肿、助消化等功效，适量的吃些菱角可以帮助减肥分解体内堆积的脂肪，是很不错的减肥瘦身天然食材。

虽然菱角的营养价值是非常高的，但是大家在食用的时候一次性也不要吃太多，过量的食用就会给身体带来消耗负担的，从健康角度来说这是很不科学很不合理的饮食习惯。对于这些不好的习惯和爱好大家一定要趁早改正，养成科学的健康的饮食习惯对于身体健康才是最有帮助的。