银耳羹原来要这么煮,难怪它的营养价值原来这么丰富
冬天到了,喝上一碗热热的银耳羹又滋补又养颜,对于小编来说,喝银耳羹的感觉温暖又轻柔,别提多爽了,从小就听到别人说,银耳羹可以经常喝,对身体好。不查不知道一查吓一跳,原来银耳羹有这么丰富的营养价值,今天小编就来给大家讲讲银耳羹的做法,有时间小伙伴可以自己在家做。
一、银耳羹如何煮
1.将银耳放在温水中泡发,将银耳的杂质除去,一定要将银耳中所有的杂质洗干净,这样才不会影响口感,将银耳的蒂头摘掉,将银耳反复揉碎,放在清水中备用。
2.在锅中加入一定量的清水,把银耳放入后将火开大,慢慢的等待水烧开后再换成小火慢慢熬制3到4个钟头,直到银耳被完全煮烂,汤汁也变稠和变得有胶质。
3.起另一个锅,把冰糖和清水一并加入锅中,开火将其熔化成糖水,后用纱布过滤之后,倒入放置着银耳的锅中,再一同熬制20分钟后即可出锅品尝。
二、制作银耳羹的注意事项
1.在一开始将银耳泡发要用的是温水,后来放入锅中后是用大火煮,但在烧开后一定要换用小火进行熬制,不然会容易糊,影响口感和浪费时间,一不小心,可能会使得前面的步骤功亏一篑,要重新再来一次。
2.在熬制过程中,可以根据自己的喜好,也可以在银耳羹中加入红枣,枸杞等其余配料,使得银耳羹不再单调,有新的口味,红枣枸杞等有养颜的功效,和银耳一起服用,可以有不错的美容效果,非常适合女性,可以使得皮肤变得透亮红润,光滑有弹性。
3.熬制过程中要将银耳的胶质熬出来,否则就有些影响口感,银耳羹还可以加入牛奶和桃胶,帮助人体补充钙质以及排毒,清热解毒,还非常适合失眠人群,夜晚喝上一碗,可以有助于失眠人群的睡眠,帮助一觉到天亮。
银耳羹原来要这么煮,难怪它的功效这么丰富,介绍了银耳羹的制作方法和注意事项,想必你也一定学会了,但不光光要记住,也要动手试试,一碗暖暖的银耳羹不但可以是深夜加班后的一份关心和暖心,也可以是午后的一份舒适的点心甜汤。做给小朋友吃,小朋友一定会吃的干干净净,做给父母吃,将当年给予的温暖和贴心再次传递给他们,做给朋友吃,朋友们一定会为你的厨艺赞不绝口。一份银耳羹带来的不仅仅是健康,更能拉近朋友、亲人间的距离,给寒冷的冬季带来一份温情!
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