自制香酥香煎鸡蛋藕饼怎么做又香又好吃
藕大多数在江南地带盛产,并且藕的营养成分也很多,含有很多的淀粉和蛋白质。鸡蛋也同样,香煎鸡蛋藕饼不止有藕和鸡蛋还添加了很多其它食材,例如胡萝卜和香菜,都是营养成分很多的食材,这道菜更适合给小朋友吃。这个饼的口味也很淡,也适合给老年人吃。
主料
藕 :一节鸡蛋 :1个
面粉 :2勺
辅料
鲜鸡汁 :半勺油 :适量
具体步骤
藕去皮擦丝,用力挤干水份,加入一个鸡蛋,加两勺面粉,半勺太太乐鲜鸡汁
粉丝用水泡10分钟
锅中放油加葱丝爆香
放猪肉炒熟
加入卷心菜同炒
加入粉丝炒5分钟
翻面后继续小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄,用筷子扎一下取出,筷子上不会粘东西,就是熟透了,就可以出锅了,表面脆脆的,口感特别好。
煎好的藕饼如果口味比较淡,还可以搭配点蘸料一起吃。
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