金黄的香煎鸡蛋藕饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋饼相信大家经常吃，但是藕饼相信大家就不经常吃了吧。今天，我们就给大家带来一个与众不同的小吃，金黄的香煎鸡蛋藕饼。这是一道非常简单的快手菜，使用的材料也相对较少，适合新手制作，早上给家人来一份，中午做一份下午当点心，想想都是美好。

主料

面粉 ：2勺
藕 ：1节
鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：适量
香菜 ：1颗

辅料

太太乐鲜鸡汁 ：半勺
油 ：适量

具体步骤

1.原料，该洗的洗，该去皮的去皮

2.猪板筋肉切成丁用盐、鸡精、料酒、花生油拌匀待用。

3.菜脯切成小粒用清水抓洗两遍去掉多余的咸味。

4.鸡蛋磕入碗中

5.加入半匙芝麻油打匀待用。

6.锅热放少许油，放入肉丁炒至变色出肉香味，装出。

7.原锅加少许油，放入葱白炒香。

8.放入菜脯丁翻炒出香味，装出。

9.原锅加适量油，倒入蛋液快凝固时。

10.加入米饭、半勺盐压散翻炒均匀

11.加入菜脯丁、肉丁

12.翻炒均匀关火，撒入葱花拌匀即可。

11.翻面后继续小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄，用筷子扎一下取出，筷子上不会粘东西，就是熟透了，就可以出锅了，表面脆脆的，口感特别好。

烹饪技巧

不喜欢吃香菜可以换成葱碎或者是西兰花碎，反正按照自己的口味，加些火腿碎什么的都可以。煎好的藕饼如果口味比较淡，还可以搭配点蘸料一起吃。