窝瓜怎么吃
有没有人知道窝瓜这款美食,看看这篇文章是怎么介绍窝瓜怎么吃的,窝瓜的口感比较好,窝瓜还有一个名字叫做南瓜,相信大家对于南瓜是非常熟悉的吧,多吃南瓜对于我们的身体健康比较好,喜欢吃的人可以了解一下南瓜的各种做法。
一、窝瓜怎么吃
窝瓜即南瓜。
材料南瓜1块,面粉250克,酵母1小匙,茭白香菇肉酱
做法
1、先将南瓜一块微波叮熟碾成泥,两杯半面粉(约250克)混合,酵母一小勺加少许水溶解后加进面粉里,揉成光滑的面团。发酵成两倍大后,按压排气,再次揉成光滑面团。
2、分成相等大小的剂子,将一个剂子窝成碗状。
3、喝白酒的小酒杯,给酒杯底部和四周挨着面团的地方抹点油,然后将碗状面团扣在酒杯上,做好的样子。
4、放进蒸格里醒十分钟后(根据温度定),开大火蒸上十五分钟就可以了。去掉酒杯翻过来,象不象一个个小碗。往里面装你喜欢的菜吧。这个装的是茭白香菇肉酱。
小诀窍
1、定型的工具可以根据自家有来选,我觉得有那种老式小白瓷白酒杯更好。补充一句,别忘了给酒杯外面抹油。
2、发面做馒头、包子,俺娘说冬天用温水,夏天用冷水,冬天面活得软点,夏天可以稍微硬点。
3、南瓜馒头放水量很少,因为我们这的南瓜水分很大。不同的粉类还有不同的填加成分吃水程度不同,要根据自己的情况加水,总之,逐量的少加勤加才容易控制。 酸豆角我非常喜欢,以前在单位的食堂常点来下饭,有感情了。 炒这个巨简单,肥瘦搭配的肉末煸炒香,放入酸豆角煸炒,觉得干就撒少少水,再加一个小尖椒,淋点生抽,加勺糖炒
三、南瓜塔的做法
塔皮材料
150公克,植物性奶油100公克,奶水50cc,细砂糖3公克,盐2公克,馅料:300公克,高筋面粉30公克,玉米粉15公克,奶水30cc,植物性奶油20公克,细砂糖80公克,盐1公克,南瓜子适量
做法
1、馅料的南瓜去皮切块用电锅蒸熟,用汤匙压成泥状备用。
2、取大小钢盆各一,将馅料的植物性奶油隔水加热融化,加入细砂糖、盐、作法1一起用直型打蛋器拌匀。
3、将馅料的高筋面粉、玉米粉、一起过筛和奶水加入作法2中,拌匀成南瓜馅备用。
4、取一钢盆,倒入奶水放入细砂糖、盐,以直型打蛋器拌溶。
5、加入植物性奶油和低筋面粉,用手拌成光滑的面糰。
6、将6寸圆模刷上一层薄薄的奶油(份量外),把作法5的面糰用桿面棍桿成圆形放入圆模内,用手沿着圆模轻捏成薄片,使面皮贴着模型,多余的用切面刀切除,用牙签在面皮上面戳孔。
7、将作法3的南瓜馅倒入作法6中,表面洒上南瓜子,再放入烤箱中层,以200度烘烤35分钟即可。
对于爱吃美食的人知道了窝瓜怎么吃以后,可以尝试一下,窝瓜的做法比较多,文章介绍的窝瓜的做法比较简单,喜欢吃窝瓜的人可以尝试一下文章的这些做法,还可以自己学习制作,文章最后还介绍了南瓜塔的做法哟,大家可以看看。
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
杨梅有小白虫能吃吗?
每年的四五月份是杨梅大量上市的时节,这时候的杨梅非常新鲜,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜欢吃,但是这时候一些比较喜欢观察的朋友就会发现,怎么杨梅里面长了一些小白虫,瞬间胃口就减掉了一大半,那么有人就不禁要发问了,杨梅有小白虫能吃吗?有没有什么办法去除这...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
养肝护肝的粥有哪些
养肝护肝是很多的人在平时很注意的一件事情,因为只有肝好了人们的身体健康才会越来越好。但是养肝护肝是很讲究的,并不是说随便都是可以养肝护肝的,因为为了能让人们了解到具体对于养肝护肝有益的知识,小编在下面就给大家介绍一下有关的养肝护肝的粥有哪些吧。养肝...