教你辣炒素菜怎么做好吃
素食,是一种自古以来的养生之法,近几年更是成了时尚潮流。素食的好处多多,通肠润便、减肥瘦身、增加免疫力预防疾病等。有不少的人听到吃素菜会想起口味清淡,总感觉没有味道,不好下饭。下面介绍两款辣炒素菜,在素菜里添加辣味,使菜色增添风味,更好下饭。
一、吃素的好处
吃素食可以降低吃肉类是摄取过多的蛋白质,还可以增加不饱和油脂,提高纤维素摄入量,对预防心血管疾病是很有利的。还可以帮助减少胆固醇,降低血压,防止大肠癌。
素食营养最容易消化和吸收,经常吃素食的人,身体抵抗力会增强,肠胃能得到保养。胃在消化肉食的时候更不容易,甚至当食物进入大肠时还有很大一部分没有消化,而肠胃对于果蔬谷类则比较容易消化、更容易被直接吸收。
无论是儿童还是成年素食者,每天的饭食中,应当安排五至六种含有高蛋白的食物,如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多,但食用时可以酌量,搭配食用。
而素食当中大量存在的纤维素还能够预防便秘的发生。因此经常吃素食的人,通常肠胃较好,体重也较为适中,很少出现肥胖。
二、两款辣炒素菜的菜谱
1、辣炒青菜
食材
小青菜1斤、干红辣椒4-5个、青辣椒2个,食用油、盐、老抽适量,鸡精和花椒适量。
做法
首先把青菜摘好 、清洗干净。放入罩子中把青菜的水沥干净,准备备用。其次把红辣椒切成段,青辣椒切成片,放入盘中备用。锅中放入食用油,等到有炸开之后就可也以把花椒放入锅中翻炒,炸出香味来,同时也把红辣椒放入锅中。辣椒和花椒爆出香味之后把青辣椒放入锅中翻炒一会(半分钟)。把沥干净的青菜也倒入锅中来回的翻炒,同时加入食用盐翻炒、直至青菜炒熟。成熟之时加入老抽 鸡精再翻炒一会就可以成出来了。
2、辣炒蘑菇
食材
蘑菇、辣椒、葱、姜、蒜、椒盐、白胡椒、酱油和小花椒适量
做法
冻蘑菇先化开拧干再撒成条,尖椒去籽切大块,姜切丝、葱、蒜切片切末都行,备用;(我用的蘑菇是老牛肝,是用水焯过冷冻的)。油热后放入小花椒出香味,依次放姜丝,葱花,尖椒翻炒。中火随后放蘑菇翻炒。加少许酱油,白胡椒,最后放椒盐翻炒至入味,然后出锅后可食用。
大家对以上两款辣炒素菜还满意吗?这两款菜谱的做法简单,食材也是日常见到的,而且成本低廉。吃素并不意味着没有味道,不能下饭,只要大家肯花点心思,也能变成很好的下饭菜。要养生健康,并不意味着要完全放弃美味,关键在于自己要去怎么做菜。
-
大量喝红糖水对身体好吗
红糖,相信养生保健的朋友以及女性朋友都是非常熟悉的,我们经常推荐大家在需要加入白糖的菜里面加入红糖,比如说大家在煮粥的时候就可以加入一些的红糖,这样能够起到很好地对身体的作用,但是我们也给大家强调过一定要适量的。一、大量喝红糖水对身体好吗红糖水没有特...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...
-
酸辣莴苣,,吃了有什么影响?
莴苣,是菊科植物,分布区域主要在亚洲、欧洲和美洲。含有的营养成分有维生素A、维生素B1、烟酸等成分,具有镇静安神、排毒清肠和抗癌防癌的效果。莴苣作为一道美味佳肴,受到平民之间的喜爱。鲜绿的外表吸引了不少的关注,这也让人们不断发掘出它的新吃法。一、关于莴...