好吃的香辣炒素菜菜品大推荐
都说吃菜要荤菜和素菜一起吃才能营养均衡,但是很多时候我们更喜欢吃的是荤菜,有些小伙伴就对于素菜总是有点难以下咽的感觉。其实素菜不光是指的我们的绿叶蔬菜,还有像菌类、海藻类、豆类都是属于素菜,既然平淡的素菜吃不下,那么我们来加点料做一些香辣的素菜,这样的话就可以提升食欲,让我们更加喜欢爱上吃素菜,保证我们身体的膳食均衡。
好吃的香辣炒素菜菜品大推荐
一、香辣海带丝
食材:海带丝
配料:剁椒,豆瓣酱,盐,油,味精。
制作步骤:
1.先把新鲜的海带切成丝洗净后放在一旁待用。
2.锅中倒入食用油,待油温上升后,将剁椒放入锅中翻炒出辣味,然后加上两勺豆瓣酱继续翻炒,加入一些清水熬成汁。
3.倒入切好的海带丝,然后翻炒加盐加糖进行调味。
4.喜欢有汤汁,喜欢海带丝软一点的,可以再次加入少量的水,盖上锅盖煮一会儿。
5.加入味精,撒上葱花,一道好吃的香辣海带丝就做好了。
二、香辣土豆片儿
食材准备:土豆
配料:辣椒,老干妈,盐,味精,油,糖
制作步骤:
1.将土豆洗干净去皮切成片或者是切成条浸在水中待用。
2.锅中放入食用油,加入辣椒和老干妈先进行煸炒,然后将土豆片放入锅中继续翻炒。
3.加入适量的水,加入盐糖进行调味,并盖上锅盖煮一会儿,让土豆变软。
4.出锅前加味精、加葱花、加蒜,好吃的香辣土豆片儿就做好了。
三、香辣木耳
食材准备:木耳。
配料:蚝油,酱油,醋,小米,椒盐,味精,糖,芝麻油,蒜蓉,葱花。
制作过程:
1.新鲜木耳洗干净放在一旁待用。
2.在碗中放入若干蚝油,酱油,酸醋,盐糖,味精搅拌。
3.将搅拌好的汤汁均匀的撒在木耳上,然后重新搅拌之后加入一些麻油提香。
这些都是香辣炒素菜的制作过程,不知道小伙伴喜不喜欢吃呢,平时在家都可以做这些香辣的素菜,这样不仅能够提升食欲,而且使我们的身体内的营养均衡。所以我们一定不能排斥素菜,一定要多吃素菜,这样的话才能让身体变得越来越健康。这种炒法,对于家里有孩子,或者平时挑食不爱吃素菜的人群来说,可以改变他们的习惯,也爱上吃素菜。
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