湘菜很好吃的推荐菜品都有什么,爱吃辣的快来集合
对于喜欢吃辣的朋友来说,四川重庆地区应该是这些人的天堂,无论是川菜还是重庆的重油重辣的火锅,吃上去都非常的过瘾,然而除了这两个地区有着辣口味的菜品之外,湖南地区的湘菜也是很好吃的,那么关于湘菜大家的了解还是比较少的,今天我们就来介绍一下湘菜很好吃的推荐菜品都有什么呢?
湘菜很好吃的推荐菜品都有什么
1.手撕鸭
在我国吃鸭子最著名的地区应该就是南京地区了,然而除了南京之外,在湖南菜当中手撕鸭也是非常有名的,鸭子整个制作过程是非常复杂的,但制作出来的鸭子肉一点腥味都没有,肉质非常软烂,并且经过了各种各样的煸炒以及辣味的调整之后,下饭又开胃。
2.飘香鲫鱼
鲫鱼是我们生活当中经常能吃到的一种草鱼,虽然刺多,但是营养价值还是非常丰富的,在湖南菜当中飘香鲫鱼不仅仅是地方菜,更是家常菜,鲫鱼可以炖汤喝,也能够处理干净之后,腌制一些时间之后放入到油锅中煎到两面金黄,不需要很久的制作时间,用最短的时间将鱼做熟之后吃起来满口飘香,肉质也非常的滑嫩鲜美。
3.臭鳜鱼
这个看对于很多朋友来说,应该光是闻一闻就不想再吃了,虽然这道菜闻着比较臭,但是吃起来就和臭豆腐是一样的,口感和味道完全不同,这也是湖南非常好吃也非常有特色的菜品之一。
4.铁锅葱烧虾
虾经过了简单处理之后,用秘制调料腌制一会儿,用炒菜最适合的铁锅,加入一些葱之后好熟,完美的掩盖了虾的腥味,又能够提高虾的鲜美。
湘菜很好吃的菜品其实还有很多,并且不仅仅是这些下饭的菜品,湖南一些小吃街售卖的当地的美食小吃,也非常值得大家一一尝试,尤其是湖南地区的臭豆腐,想要吃到最纯正的臭豆腐,那就必须要到湖南来品尝,对于喜欢吃辣的人群来说,这里也是天堂。
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