马口鱼怎么做好吃,文里有答案!
说起马口鱼,对于众多读者来说可能有些陌生,马口鱼实际上是一种鱼类,俗名花杈鱼,桃花鱼。它具有丰富的营养价值。这篇文章就为大家详细介绍什么是马口鱼,以及如何制作马口鱼更美味,加深读者对马口鱼的了解,以便利人们在日常生活中亲自动手品尝。
马口鱼体延长,侧扁,银灰带红色,具蓝色横纹。口大,上下颌边缘凹凸。雄鱼臀鳍鳍条延长,生殖季节色泽鲜艳。头后隆起,尾柄较细,腹部圆。头大且圆。吻短,稍宽,端部略尖。口裂宽大,端位,向下倾斜,上颌骨向后延伸超过眼中部垂直线下方,下颌前端有1不显著的突起与上颌凹陷相吻合。上颔两侧边缘各有一个缺口,正好为下颔的突出物所嵌,形似马口,马口鱼体长而侧扁,上颔两侧边缘各有一个缺口,正好为下颔的突出物所嵌,形似马口,故名“马口鱼”。下面就为大家介绍马口鱼怎么做好吃。
做法一:
用料:马口鱼、醋,老抽,生抽,花椒油,糖,盐,调汁葱,姜,蒜切小块、干面粉少许
做法:
1、将打理好的马口鱼洗干净
2、在表面斜着切口,更加入味
3、把马口鱼的表面全部涂上面粉
4、锅中倒入适量油,七八成热时放入鱼,中火炸至两面金黄捞出备用
5、把炸鱼的油倒掉,重新倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒至出香味
6、把鱼全部倒入锅中,再倒入调料大火翻炒,让每条鱼都均匀上色
7、出香味即可关火出锅(1-2分钟)
因为鱼已经炸熟,所以第二次入锅不要太长时间,以免影响它的酥脆口感。
做法二
用料:马口鱼500克、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、面酱适量、葱适量、白酒适量、八角适量、姜适量、蒜适量。
做法:
1、把马口鱼去头洗净
2、滚上面粉
3、开始煎鱼
4、马口鱼煎好后放葱姜蒜八角
5、倒醋烹一下
6、倒酱油和面酱再倒一点水
7、放盐,倒白酒 ,收汁关火
做法三
用料:马口鱼适量、油适量、盐适量、淀粉适量、椒盐适量、醋适量、酱油适量
做法:
1、马口鱼洗净在鱼身上拉口子,便于入味,也把鱼刺拉断
2、一半马口鱼放盆里,加入料酒,葱姜,花椒腌制入味。
3、腌好的鱼蘸上干面粉备用
4、将鱼放油锅小火炸制,炸到两面金黄色即可
5、出锅撒上椒盐,就是酥炸马口鱼
6、切好葱姜蒜,另一半鱼也炸透备用
7、用酱油,料酒,醋,酱豆腐调一个碗汁儿
8、炸好的鱼加入葱姜蒜,白糖,烹入碗汁儿,立即盖锅盖
9、收干汤汁即可,就是红烧马口鱼
介绍了这么多,相信大家对于通过查看马口鱼怎么做好吃有了自己独特的见解,马口鱼的制作方式多种多样,平时在家的时候可以自己动手尝试烹饪马口鱼,同时马口鱼具有丰富的营养价值,例如所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。
-
养肺清肺吃什么好
随着生活水平的提高,人们在解决日常温饱的前提下,开始越来越注重食物的营养与健康。肺是人体很重要的器官,肺是否健康直接关系到人整个身体的健康问题,所以在日常生活中养肺清肺就显得非常的重要,那么养肺清肺吃什么好呢?今天就给大家介绍一些养肺清肺可以吃的东西...
-
如何增肥最快,想长胖这样吃
很多爱美的女性朋友整天把减肥二字当成座右铭,为的就是拥有苗条的好身材。不过有些朋友天生就很瘦,所以还要想尽办法来增肥。对于这样体制的朋友,小编也是羡慕不已啊!不过大家想要增肥的话,今天小编就来为大家讲讲吃什么可以长肉吧!一、吃完会长胖的食物1、板栗吃板...
-
三合油怎么调,你肯定不知道!
三合油呢是由酱油、香油和醋调成的。小编认为三合油口味很好呢,还有人介绍说如果能加入蒜泥,还可以增味和杀菌灭毒哦。大家在吃白斩鸡的时候或者没有味道的白肉都可以添加哦,相信吃起来一定又香又鲜。那么大家一定想知道怎么制作的。基础凉拌菜调味汁的制作方法如...
-
抗癌的红薯怎么吃
说起红薯,身边的小伙伴都是非常喜欢吃的吧,毕竟红薯营养价值高,功效有多,又很符合现代人养生保健的口味需求。而且红薯的价格也很亲民,普通老百姓都可以买得起吃。还有一点就是红薯的烧法也非常的简单,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、红薯的介绍红薯是生活中特别常见...