如何选购西红柿
西红柿是非常好吃的美食,大家知道如何选购西红柿比较好吗,看看文章对于西红柿的介绍,这款美食可以大量的吃,多吃西红柿对于自己的身体健康比较好,这款美食可以和很多食物搭配起来吃,是老少皆宜的一款健康美食哟。
如何选购西红柿
一、看颜色
自然成熟的西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。我们要选的西红柿表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润。
二、看形状
自然成熟的西红柿,体型匀称。而催熟的西红柿,外观不那么匀称,有的有明显的尖顶,有的还有棱。
三、捏一捏
西红柿成熟的标志是软。自然成熟的西红柿,捏起来比较软,而催熟的西红柿,捏起来就比较硬。
催熟的西红柿,在本质上和没成熟的西红柿是一样的,里面有毒的番茄碱含量最高,对中枢神经系统会有干扰作用,对人体有害。自然成熟的西红柿,番茄碱的含量很低,甚至完全没有,而且各种营养成分都形成了。掌握了以上挑选方法,就可以充分享受到西红柿的营养和美味了。
番茄其实就是西红柿,使我们夏季的时候一种主要的蔬菜品种,番茄的最佳产地是北方地区,口感比较好的应该属于辽宁地区,建议大家购买的时候可以多选择北方的西红柿。超市里面的蔬菜很多,但是质量也参差不齐,西红柿也是一样,我们在购买西红柿的时候,超市里面主要检查的是番茄的新鲜度,番茄的新鲜度,我们要看表皮,一般来说表皮越光亮,番茄越新鲜。
大家选择番茄的时候,要根据自己准备怎么样吃来选择,比如颜色发黄的番茄只能做炒菜时候的配料,选择发灰红的番茄,一般是做熟食的时候比较适合,而鲜红的番茄,比较适合生吃。现在市场上有很多的小番茄,样子很小看起来十分可爱,但是这类番茄一般都是经过人工种植和培养的品种,建议大家少吃为妙,正确的应该是买那些自然生长的西红柿为佳。
番茄也可以放一些时间吃,现在很多人都是这样做的,那么如果我们要贮存几天番茄的话,那么建议大家可以选择发青的番茄,不然大家要注意的是,番茄发青的部分必须均匀,不然那就是日照不好的番茄。大家买番茄的时候要注意闻一闻番茄的味道是不是自然,如果有异常的味道很可能是化学刺激或者激素弄出来的番茄,那么大家不要选择,另外大家不要购买畸形的西红柿。
知道了如何选购西红柿以后,相信爱吃西红柿的人越来越多,我们可以通过看颜色,看形状等来选择哪款西红柿比较好,西红柿的做法比较多,我们可以看看自己比较喜欢哪一款西红柿的做法,经常做西红柿来吃也是不错的哟,赶紧尝试一下。
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