甜豆怎么做好吃,你应该知道这几种方法
提到甜豆想必对广大吃货朋友们来说一定不会感到陌生吧,甜豆是我们日常生活中十分常见的一种豆类,做成菜的味道不仅鲜美可口,而且营养价值十分丰富,可以补充我们每日人体所需的营养元素,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,甜豆怎么做好吃呢?
一、甜豆怎么做好吃
(一)玉米炒甜豆
1、材料:玉米粒0.5罐、甜豆1碗、蒜头3瓣、辣椒1条、盐少许
2、做法:先将甜豆去头尾与筋膜,清洗干净。蒜头与辣椒清洗;蒜头去头尾与外膜,轻拍破裂;辣椒去头,切斜刀段。起锅,开小火,放入少许油,先放入蒜头与辣椒炒香。转中大火,放入甜豆,快炒几下,再加入玉米粒,翻炒一下, 加入少许的热水,再翻炒一下,加盐调味,甜豆转绿熟成即可盛盘。
(二)甜豆炒蘑菇
1、材料:甜豆约200克、红萝卜丝少许、蘑菇六朵、盐巴少许、橄榄油少许、蒜头两颗、水少许
2、做法:甜豆去丝,红萝卜切丝,蘑菇切三段,蒜头切末,冷锅下橄榄油,蒜头放在油那边爆香,蘑菇则放另一边稍微炒香。加入萝卜丝、甜豆拌炒,再加点水盖锅闷个三分钟,待甜豆变色后再闷一下,加盐调味即可起锅。
(三)甜豆滑嫩肉片
1、材料:里脊肉250g、甜豆150g、红辣椒丝1根、米酒1匙、酱油2匙、太白粉1匙、蒜末2瓣
2、做法:将里肌肉切片,加入醃料(米酒、酱油、太白粉、蒜末)醃约30分钟,备用,甜豆去筋洗净、红辣椒丝切丝备用。 平底锅倒入油加热,里肌肉片放入快速拌炒约8分熟,取出,原锅加少许油,放入甜豆加少许水拌炒,加入肉片、辣椒丝,少许盐调味,拌炒入味即完成。
(四)甜豆炒鲜贝
1、材料:甜豆100克、鲜贝150克、水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉少许。
2、做法:准备材料,甜豆洗净。鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀。锅中水烧开,放入甜豆烫一下,十秒捞出沥干。锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开。加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅。
二、甜豆功效与禁忌
1、功效
甜豆有益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的功效。大家在日常中可以经常食用甜豆,甜豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效,甜豆对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。
2、禁忌
脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食甜豆。甜豆中的环氯奎宁会减少精子数和活动力,想生育的男人最好不要多吃。
甜豆怎么做好吃?甜豆功效与禁忌有哪些?对于不知道甜豆怎么做好吃,或者不知道甜豆功效禁忌的朋友们来说,相信在看完以上的文章介绍之后一定不难从中找到准确的答案,建议大家可以参考上面的做法去尝试做一下甜豆,甜豆对我们的健康十分有好处哦。
-
喝豆浆太多,会如何呢?
大家都知道,豆浆是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种饮品,是非常家常的饮料哦,许多人早上都会喝一杯豆浆当作早餐,豆浆深受大家的喜爱。那么,喝豆浆太多你知道会怎样吗?如果还不知道的话,今天就来跟小编学一学吧!不要错过哦!一、喝豆浆太多,豆浆的坏处1、急性胃炎和...
-
贫血补血吃什么
贫血是现代人经常会遇到的健康问题之一,贫血是由于人体中的血红素和红细胞低于正常数值而引起的人体血液系统疾病,贫血的常见症状主要有头晕、头痛、面色苍白、身体乏力、心悸气短、毛发干枯等。那么贫血时我们应该吃什么?平时应该吃什么来预防贫血呢?一、贫血补血...
-
鲜山药和干山药的区别,区别真的有吗
山药在某些因素上还是分为鲜山药和干山药两种的。先不管两者是否相同,可以确定的是山药的营养价值是非常高的,不仅营养价值高,而且还是滋补佳品哦。那么现在会回到正题,很多人都是知道山药的,那么鲜山药和干山药的区别是什么呢?一、鲜山药和干山药的区别健脾益胃、助...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...