臭椿与香椿的区别在哪
香椿和臭椿是农村常见的两种植物,但是两者是完全不一样的,臭椿是一种含有剧毒的事物,是不可以食用的,但是香椿是可以食用的今年香还被炒成天价,一种有毒一种无毒但是具体怎么区分他们呢?大家会区分吗?让我来给大家讲解一下吧!
香椿和臭椿属不同科植物,但两者外形极为相似,故有不少人将它们混为一谈。现将两者的区别介绍如下
一、臭椿与香椿的区别
1、叶数不同
臭椿为奇数羽状复叶,香椿一般为偶数(稀为奇数)羽状复叶,臭椿是奇数叶,香椿是偶数叶。也就是香椿每一枝叶片数目总是双数。比如,六对、七对、八对等。而臭椿每一枝叶片数目则是单数,它总是在几对之外,上端再多长出一片来,形成六对半、七对半、八对半等。
2、叶子味道不同
臭椿叶子有异臭,香椿叶子有较浓的香味,香椿叶根部是浅绿色,叶梢部是黄褐色;而臭椿叶根部是深绿色,叶梢部是灰绿色。
3、树干不同
臭椿树干表面较光滑,不裂,香椿树干则常呈条块状剥落。
4、果实不同
臭椿果实为翅果,香椿果实为蒴果。
5、维管束不同
观察叶痕,臭椿维管束为9个,香椿为5个。
香椿与臭椿都是上海的乡土树种,虽然属于两个不同的科,但两者的形态比较相象,容易把两个树种混淆,现把两者的形态特征、分布区域、生态习性的异同作一对比介绍,以便区分
二、区分
1、香椿属落叶乔木,树皮暗褐色,条片状剥落
小枝粗壮,叶痕大而扁圆形,内具5维管束,偶数羽状复叶(稀奇数羽状复叶),有香气,长椭圆形或广披针形,先端渐长尖,基部不对称,全缘或具不明显的锯齿。分布广,原产中国中部,现辽宁南部,华北至东南和西南均有栽培。喜光,不耐荫,适生于深厚、肥沃的沙质土壤,在中性、酸性、钙质土均生长良好,耐轻度盐渍,对有毒气体抗性强。
2、 臭椿属皮较光滑,叶痕大而倒卵形,内具9维管束,奇数羽状复叶
小叶13—25,卵状披针形,先端渐长尖,基部1—2对腺体,中上部全缘,背面稍有白粉,无毛或沿中脉有毛。分布广,北纬22°—43°之间,很耐干旱、瘠薄。不耐水湿,能耐中度盐碱土,对微酸性、石灰质土壤中均能生长;对烟尘, SO2的抗性强 。
原来臭椿与香椿有着这么大的区别,大家在地里发现两种树木时一定不要着急摘回家食用,一定要好好区分出来再食用,以免发生意外,得不偿失,香椿是一种美食,可以用来炒鸡蛋,看似简单的做法但却是非常美味的,大家可以去试一试,味道鲜美!
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