一荤一素菜谱这样搭配,家里小孩天天吵着吃饭!
现在天气热,家里人,无论是大人还是小孩,都食欲不振,什么菜式都提不起胃口。那怎么办呢。小孩正是长身体的时候,必须要补充充分的营养。而且老人也要更加注意饮食。所以小编仔细研究了一番,发现了好几道美味好吃,荤素搭配得当的美食搭配。
一荤一素菜谱这样搭配,家里小孩天天吵着吃饭!
一、茼蒿炒腊肉
原料准备:茼蒿、腊肉、生姜、干红辣椒
制作步骤:
1.茼蒿洗干净,然后切成大小合适的小段,然后放着备用。
2.先到一盆温水,然后把腊肉洗干净。洗干净之后,把腊肉切片,一定要肥瘦相间,不要太大也不要太小。
3.生姜洗干净切片,然后干红辣椒也切成小段。开中火,然后放去生姜爆香,之后放去腊肉清炒几分钟,有香味之后倒入茼蒿一起翻炒,直到腊肉香味出来,然后倒入辣椒,呛出香味,知道茼蒿熟了就可以出锅了。
营养价值:
1.补充各种能量
2.补充各种叶绿素和维生素。
二、香菇炒肉丁
原料准备:干香菇十朵、五花肉一斤、胡萝卜两根
配料搭配:生姜、香葱
调料准备:生抽、老抽、白糖、料酒
1.先用冷水洗干净香菇,然后用热水泡发香菇,最后香菇捞出来,切成香菇丁备用。
2.然后洗干净胡萝卜,把胡萝卜也切成胡萝卜丁。
3.烧开水,然后放生姜,把五花肉焯水洗干净血水和杂质。然后把五花肉剁成肉酱。
4.然后准备调味料,放料酒,生抽,老抽,白糖,然后再倒入刚才的香菇水。搅拌均匀。
5.然后冷锅冷油,开火,放去生姜和香葱炒香,知道微微焦黄,然后捞出来。
6.然后倒入五花肉翻炒变色,然后倒入香菇丁和胡萝卜丁。继续翻炒,看着微微变色,就倒入调味料即可出锅。
营养功效:猪肉富含各种氨基酸和营养成分,有利于身体健康。
一荤一素菜谱搭配有很多种,但是上文提到的两种,不仅制作步骤简单,最关键的是营养均衡又丰富,而且口味无论是老人和家里的老人都会特别喜欢。所以作为家庭主妇的你不要太担心了,按照文中提到方式制作的美食,肯定可以俘虏他们的胃的。
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