茶树菇炒鸡具体做法，快来看看吧

鸡肉是一道必备家常菜。不仅补气活血，还有养生的功效。但是鸡肉的做法有很多种，也有很多的种类与方法，那么茶树菇炒鸡该怎么做呢。。需要准备什么原料以及辅助材料做出来的炒鸡才美味呢？今天就来看看茶树菇炒鸡的所需要的流程以及他的功效。

茶树菇：柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。那么就一起来看看茶树菇炒鸡的具体做法吧。

茶树菇炒鸡块是比较美味健康的一种搭配，很多人也比较喜欢茶树菇的口感，而且营养价值也很高，所以当能够了解和掌握他的做法之后，相信就可以随时享受其中的美味了。

一、材料

（一）材料：鲜茶树菇，大鸡腿，鲜泡椒，油，姜，生抽，蚝油，生粉，料酒，鸡精，盐

（二）制作过程

1、鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量;

2、鸡腿洗净去皮;

3、去皮起骨;

4、切成鸡肉条;

5、鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟;

6、茶树菇用刀削去头并洗净、折断;

7、泡椒洗净斜刀切片条;

8、起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均;

9、鸡肉炒至发白;

10、加入茶树菇与鸡肉炒均;

11、飞些水，再加入泡椒蚝油炒均;

12、炒软后调味即可。

二、茶树菇炒鸡肉用料工具

（一）主料：茶树菇(250克)鸡腿(2个)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)酱油(适量) 蚝油(适量)料酒(适量)葱(适量)蒜(适量)

（二）茶树菇炒鸡肉的做法:

1、准备好食材。

2、鸡腿去掉骨头。

3、切成小块。

4.用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时。

5、茶树菇洗干净，去掉根部。

6、下油锅，把鸡肉爆香。

7、放进茶树菇，一同翻炒。

8、加少许盐。

9、少许酱油，进行调味。

10、翻炒至熟时，加时少许葱调味。即可。

茶树菇炒鸡的做法以及功效我已经教给大家了，是不是这样做出来的菜好吃又有营养。所以呢。而且还是很下饭的。味道简直好的无法言喻。所以做菜不仅要有原材料，辅助材料也很中重要。当然，他的营养价值也很高。如果大家有时间的话还是自己做看。