杏鲍菇炒牛肉的做法
杏鲍菇属于是一种低脂肪型的蔬菜,人们在食用之后会起到非常好的营养价值。牛肉所带有的脂肪率也比较低,人们在进行减肥的时候,经常性的会食用这两种食材。那么当杏鲍菇遇上牛肉会产生怎么样的火花呢?以下就让小编带着大家一起来了解一下吧!
一、杏鲍菇炒牛肉的做法
1、牛肉洗净切成小粒加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、油抓匀腌制半小时,杏鲍菇洗净切成小粒,红、青辣椒去籽洗净切成小块,姜、蒜切末备用。
2、锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香
3、放入牛肉翻炒至断生盛出备用
4、锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香
5、放入红、青辣椒翻炒至断生
6、放入杏鲍菇翻炒片刻
7、加入少许的清水翻炒至水干
8、加入半汤匙蚝油,适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
二、常吃牛肉的好处
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
杏鲍菇炒牛肉的做法,以上为大家所介绍到了。在进行调和的时候,需要在菜品里面加入一些许的调味料,这样可以丰富菜品的口感。当然在家里面,也可以自己做,方便简单味道好吃,适合老人小孩子食用。除了讲到做法外,还讲到了食材对人体的好处!
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