五花肉炒花菜的做法
五花肉炒菜花。今天给大家介绍一种家常菜,五花肉炒菜花,这个菜呢很家常,而且呢营养十足,是小孩子、青壮年、老年人的最爱,这道菜呢做法也简单,而且易学习,今天呢就讲这道菜的做法呢跟大家进行分享,让我们好好的看看下面这篇介绍,保证大家可以学会哦。
五花肉炒花菜的做法
一、菜花简介
“菜花,原产于地中海沿岸,现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,有清热解渴、利尿通便之功效。
1、解毒肝脏 多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
2、清化血管 菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3、减肥瘦身 菜花中的水含量很高,在其重量的90%以上,由于糖分和脂肪的含量很低,其热量极低,100g菜花菜23~30千卡的热量,并且菜花中的膳食纤维含量比价高,还能减少对其他食物中脂肪成分的吸收,是理想的减肥瘦身食材。
4、美容祛斑 菜花中含有丰富的维生素C,可抑制黑色素(麦拉宁色素)的生成,对已经形成的色素还有氧化清除作用,能有效的消除皮肤表面的雀斑、黑斑,还能润泽肌肤,有祛斑美容的作用。
二、五花肉炒菜花的做法
1、木耳泡软,五花肉洗净,花菜处理好
2、锅中放冷水,把洗好的五花肉放进去,放一颗八角,倒点料酒,冷水要没过五花肉哦
3、等水滚后,开中小火,大概1小时左右吧,不要让水全煮干了啊,要时不时去看下哦
4、 煮好后,去除纳凉,等冷了再切片
5、 另取一锅,花菜放进水里焯一下
6、 热锅,放油,先放五花肉进去炒。这期间会爆,所以要小心哦
7、 倒一勺豆瓣酱进去翻炒,喜欢吃口味重点的就多加一勺
8、 把花菜和木耳放进去炒
9、出锅前撒少量的盐,糖就可以了。
五花肉炒花菜的做法,好了,五花肉炒菜花的做法就介绍到这里了,大家看过后是不是觉得很好学呢,小编都流口水了呢,哈哈,其实本人喜欢吃肉,五花肉和菜花结合,可以将肉的腻进行压制,从而肉就不会腻,更加的可口呢,就说到这,中午了,赶紧去做饭了哦,下期再见哦。
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