燕麦是碱性食品吗
燕麦片,其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。我想对燕麦片感兴趣的朋友都是非好奇它为什么有如此奇效吧!燕麦是碱性食品吗?我想很多朋友都想知道吧,下面小编就为你揭晓答案。
一、燕麦是碱性食品吗?
1、食物的酸碱性并不是由我们的味觉而决定的,而是与它所含的矿物质有关,测定方法是将食物烧成灰之后,再试测其酸碱值,酸性食物是含有硫、磷、氯元素较多的食物,测试出的结果是酸性,碱性食物是含钙、钾、镁、钠、铁等元素较多的食物,测试的结果是碱性。燕麦中含有丰富的钙、铁、磷、铜、锰、锌、矽等多种营养元素,由此证明燕麦属于碱性食品。
二、燕麦片的作用:
1、降低血胆固醇
燕麦中所含的水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以有效的降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的量,以降低患心血管疾病的风险,还可以增加胆酸的排泄量。
2、控制血糖
水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用,所以有助于糖尿病患控制血糖。因此,小编建议糖尿病患者可以经常使用燕麦片。
3、预防便秘
由于燕麦纤维中含有丰富的β-聚葡萄糖,所以可以有效的帮助消化、促进肠胃蠕动,从而改善便秘的症状。
4、促进伤口愈合
燕麦中所含丰富的锌,对伤口愈合有非常大的帮助。非常适合手术后的病人食用。
5、预防更年期障碍
维生素E可以扩张血管,并且有改善血液循环,调整身体不适等多种作用。所以食用燕麦片能够有效的预防更年期障碍。
6、预防骨质疏松要,想预防骨质疏松,除了增加钙的摄取量以外,体内也不能缺乏锰元素哦!燕麦中含锰比较多,所以食用燕麦片也可以间接的预防骨质疏松。
燕麦片属于碱性食物吗?燕麦片属于低热量、低糖、高营养的健康食品,经常食用,可以有效预防冠心病、脂肪肝、高血压等多种疾病。而且燕麦片还含有丰富的维他命B群,该元素具有缓解压力的作用,对长期处于紧张状态的上班族们来说,是一种既兼顾营养又不至于发胖的碱性健康食品。
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