河虾西兰花好吃的做法
西兰花,虽然说是蔬菜一类的,但是在平时的日常生活中被人们所食用到的程度还是比较广的。大家可能都不太了解河虾炒西兰花的做法。以下便会为大家所介绍到河虾与西兰花的做法,当然还有关于西兰花的好处。感兴趣的人们,一起来了解一下吧!
一、河虾西兰花做法
材料:河虾、西兰花。
1.西兰花切小朵,用开水加点盐、糖、酒、鸡粉焯熟后,捞起待用
2.热锅,下油,爆一下姜、蒜、葱粒(葱要留点上碟时用)
3.下河虾,爆炒一下。下一碗半左右的高汤
4.煮沸,下调味料,下淀粉水(用高汤加玉米淀粉调成)
5.所有材料煮至汤汁略为收干,放葱花,淋麻油,上碟
二、吃西兰花的好处
1.西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。
2.西兰花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
3.西兰花的维生素C的含量极高,能提高肝脏解毒能力,增强免疫力,有利于人体生长发育。儿童适量食用可保护视力,提高记忆力,维持骨骼正常生长。
4.富含维生素K,能维护血管的任性,不易破裂;同时也含可防止感染,促进血管清洁的类黄酮。
5.每次运动后都会大量排汗,人体微量元素也严重流失,而进食西兰花能及时的补充这些微量元素。西兰花虽好,可不要贪多哦。健身后的营养摄取需要很多的食物,不光只是单单这一种,如多摄入蛋白质。总之,营养要平衡摄取,食物材料多样化。
6.具有美容养颜的功效,西兰花中具有淡化色斑,使人的肌肤变白。因此,对于脸上有长色斑,或者肤色较黑者可以常吃些西兰花。西兰花中富含维生素C,因此,常吃西兰花具有提高免疫功能的作用,可以使人体的血管壁增厚。
河虾西兰花这两种食材的做法,以上已经为大家所介绍到了。方法也是比较简单化的,在家里面便可以进行制作。当然在清洗西兰花的时候,需要将其给清洗干净一些哦。因其花朵里面的杂质比较多。再有便是这两食材的的蛋白质营养都是很不错的,适合人们食用!
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