米有几种颜色,不同颜色的米营养价值不一下
米,每天都要吃,但是我们最常吃的米就是大米,这种米是白色的,我们吃的米还有很多种,很多人就会问,我们吃的米有几种颜色,哪种米营养价值最高。这些问题大家可能都会很关注,平时也就常吃白米,可能喝粥的时候会喝其他颜色的粥。那么接下来我就为大家解答一下你们心中的疑惑吧。
米有几种颜色
1.白米,白米它是水稻,也就是稻精米。大米的营养价值稍微比其它的米较低一些,因为水稻要经过仔细的细磨。不过,从口感上面来说,大多数人都会觉得大米比其他的精制米,如糙米和胚芽米更好一些,所以人们都更喜欢吃白米饭。
2.黑米,属于不同籼稻或粳稻,是长期栽培的禾本科水稻的一种特殊品种。黑米营养丰富,具有很高的食用价值和药用价值。除粥以外,还能够通过制作以及各种不同营养知识丰富的食品和酿酒,被誉为“黑珍珠”,“世界米王”。阳新县,陕西省最具代表性的黑米向来就被称为“药米”, 贡米的“长寿米”。
3.黄米叫大黄米,又叫软黄米。把小米的皮剥掉制成。谷子是中国作为北方的一种经济作物。人体提供必需的8种氨基酸进行含量均高于我国大米和小麦,尤其是合成蛋氨酸水平含量,几乎是没有大米和小麦的两倍。
4.紫米叫紫米。 紫米是一种水稻品种,属于糯米的范畴,湖南,四川,贵州,云南,陕西和湖北恩施地区仅栽培少量紫米, 它是比较珍贵的大米品种,可分为紫粳米和紫糯米,紫米纹均匀,紫黑,味甘,甜而不腻。
5.糙米:糙米是去除稻壳外保护层后的颖果,糙米的内保护层较厚,质地较厚,蒸煮时间较长,但糙米的减肥效果显著。 糙米富含维生素、矿物质和膳食纤维,与普通白米相比,糙米是一种绿色膳食补充剂。
给大家介绍了几种米,你们最喜欢的是什么米呢,其实我建议,如果条件允许的话,几种米大家都可以吃一吃,他每种米的营养价值不一样,对身体的机能补充也不一样,所以可以都买来吃一吃,全面吸收营养,现在你不会再问米有几种颜色了这类的问题了吧。
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