手撕包菜小炒肉,你了解多少呢
我们现在能够吃到的各种食物种类越来越多了,尤其是在餐厅中,各种不一样的菜系、不一样的菜品我们都能够吃到。吃到的那么多种食物中,你最喜欢哪一种呢,各种不一样的食物你知道哪一种食物的烹制过程呢,你知道手撕包菜小炒肉怎么做吗?
你知道手撕包菜小炒肉怎么做吗,下面我们来告诉你答案吧。
一、手撕包菜小炒肉的做法
材料:包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许
做法:
1、包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段;
2、五花肉洗净后切成薄片;
3、锅中放入适量油,放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出;
4、锅中留底油,将辣椒和大蒜,花椒放入,小火炸出香味后放入包菜,翻炒至半熟后,放入五花肉翻炒,烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅;
心得:
1、其实,素炒包菜就已经很好吃了,再添加了些五花肉进去,包菜吸收了肉汁味道变的更香更美味了。
2、五花肉可以放入冰箱冷冻一下,就可以切出薄薄的片状了。
二、手撕包菜的做法一
干锅手撕包菜制作材料主料:圆白菜300克
调料:大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克
步骤:包菜手撕成大片过水备用;下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒;续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。
三、手撕包菜的做法二
食材:圆白菜、蒜、红辣椒、盐、花椒、鸡精、白醋、香油
做法:
1、准备食材。圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量。
2、将圆白菜的叶子取下来。
3、将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)
4、将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆,还可以很好的去除菜叶上残留的农药)
5、将蒜切片、红辣椒切段备用。
6、将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干,不然会影响菜的口感)
7、锅中倒入适量的食用油,油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。
8、将圆白菜放入锅中,大火煸炒。
9、放少许盐、鸡精、白醋,出锅前再淋少许香油即可。
四、手撕包菜小炒肉的营养价值
营养信息热量:606.88大卡 、钾:244.31毫克、磷:195.03毫克、胆固醇:104.43毫克、钠:86.26毫克,、脂肪:47.2克、维生素A:24.27微克
营养功效:杀菌,增强机体免疫功能,防癌抗癌,促进消化。
看了上面文章中对手撕包菜小炒肉的相关内容的介绍,你知道手撕包菜小炒肉是怎么做的了吧。并且知道手撕包菜小炒肉具有什么样的食用功效和营养价值了吧。手撕包菜小炒肉是一道非常出名的北方地区的特色食物,具有非常独特的食用效果。
-
盆子种洋葱的方法
洋葱,属于是一种蔬菜类型的食物,平时在人们的生活中会经常性的食用到,多有人将其给当作调味料或者是食材来进行食用。那么大家可能都比较了解的是洋葱的烹饪方法,以下小编会为大家介绍到的是,有关于洋葱的种植方法哦,一起来看看吧!一、盆子种洋葱的方法1.如果家里买...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
补脾去湿的食物有哪些
脾胃是人体很重要的内部器官,如果出了问题,身体将会出现各种问题。现在经常存在的问题是脾胃湿气很重,经常感觉身体冰冷,手心额头冒冷汗,且呼吸感觉气力不支,人精神不济,无精打采的。这种情况在平时要注意饮食。今天我们就一起来看看补脾去湿的食物有哪些。补脾去湿的...
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...