怎么保存粽子叶,粽子叶是由什么做的
虽然很多家庭选择买现成的粽子,省去麻烦。但还是有一些家庭,愿意亲自动手做新鲜的粽子,他们往往从超市购买到材料,然后在端午佳节前夕围在一起包粽子。那么怎么保存粽子叶?不同的保存时间可以对应什么保存方法?粽叶到底是什么?你知道以上这两个问题的答案吗?让小编来带你看看吧。
一、怎么保存粽子叶
首先,将粽叶放在阴凉干燥的地方,就能保证两到三天内粽叶不会有太大腐败。如果是为了更长时间地保证粽叶新鲜,不至于放在冰箱中冷藏,还可以将粽叶泡在水中,这样大约可以保存二十几天。若将粽叶放入冰箱中再拿出来,势必需要一点时间来等待粽叶温度恢复常温。可是如果保存时间超过一个月,就必须置入冰箱冷藏了。将粽叶放入冰箱冷藏的话,甚至可以隔年取出再做粽子,非常节省。
可是若要将粽叶放入冰箱保存,也需要讲究一些方法。最好是将粽叶带水保存。把粽子叶放入保鲜袋中,然后在保鲜袋中装入少量的水。等到端午临近的时候,就可以将粽子叶从冰箱中取出来,紧接着自然解冻,放入热水中烫一会儿,粽子叶就不会变得太老。
二、粽子叶是由什么做的
这有如放大版树叶的粽子叶究竟是什么东西呢?实际上,粽子叶的确就是叶子。南方一般用箬叶当作粽子叶,北方一般用芦苇叶当作粽子叶。这两种叶子都有一些共同性:它们自带自然的香气,而且有特别的防腐效果。这些宽大的叶子除了当粽子叶外,还可以用来制作斗笠等等,功能多样。
现在,你一定知道该怎么保存粽子叶了。眼看着就要到端午节了,一起买些粽子叶和粽肉做粽子吧!还可以考虑在粽子中加入肉、玉米、榨菜等等丰富味道哦!如果想要品尝原味的粽子,也可以选择不放佐料,而是往粽肉外部撒糖,味道也非常不错。
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