香酥火腿猪肉丸子的做法,香酥火腿猪肉丸子怎么做
“简单四步,搞定肉丸子,口感味道一点不输新鲜猪肉做的肉丸子,还省去剁肉,调味的繁琐步骤。火腿猪肉罐头淀粉含得特别少,所以口感吃起来跟新鲜猪肉的差不多,肉含量很高。这个丸子不仅可以直接当小吃吃,还可以烧汤、烧菜,一丸子多用。墙裂推荐给大家火腿猪肉的这种做法,有兴趣的可以试试哦~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥火腿猪肉丸子的做法步骤
1、恒一火腿猪肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、小葱、面粉、五香粉。
2、将火腿猪肉压成泥状,胡萝卜切丝(刀工不好的可以借助工具刮),洋葱切丁,小葱切末,鸡蛋调散备用。
3、将所有食材搅拌均匀。
4、取适量肉泥,虎口处挤成丸子状,油温5成热放入炸至定型。
5、定型后捞出,想要更加酥脆的口感,再次复炸酥脆即可出锅。
6、香香脆脆的火腿猪肉丸子就出锅啦~
小窍门
可以不用放盐哦,火腿猪肉用的恒一牌的,肉含量多,口感吃起来跟新鲜猪肉一样的,都是精瘦肉。
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