芝士烤南瓜的做法，芝士烤南瓜怎么做

“南瓜是个好东西，补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。富含胡萝卜素，有抗氧化作用，可抵抗致癌因子的致癌作用。不过，南瓜泛滥也叫人有些招架不住。天天吃，顿顿吃，不换点花样，看到南瓜就胃堵，什么好处也得不到。忽然从烤红薯那里得到灵感，来个芝士烤南瓜，加点黄油，加个蛋黄，增加滑润口感，用蜂蜜加强甜味——当做餐后甜品，也是不错。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士烤南瓜的做法步骤

• 1、主料

• 2、用清水将南瓜表皮洗净

• 3、放入微波炉，加热8-10分钟

• 4、熟透，出炉，稍凉

• 5、在距表皮0.5-0.8厘米处，用刀划一圆

• 6、沿刀痕挖出南瓜肉

• 7、剩下一有厚度的空圈

• 8、将黄油，蜂蜜加入挖出的南瓜肉中，拌匀

• 9、加少少许盐拌匀

• 10、加入蛋黄

• 11、拌匀

• 12、在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈

• 13、在焗盘中垫烤纸，放入南瓜圈

• 14、填入南瓜馅

• 15、表面铺一层马苏里拉

• 16、放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右

• 17、表面金黄出炉

• 18、小心移至盘中，抽去烤纸

小窍门

少许添加食盐可以使甜味更加凸显，但不可过多。
没有马苏里拉也可以用其他片状芝士替代。
烘烤时间和火力根据实际情况调整。