洋葱香肠芝士南瓜派的做法,洋葱香肠芝士南瓜派怎么做
“为了把家里剩余的南瓜消耗掉,做了个健康的咸派,主料是南瓜、洋葱、台式香肠,派液是鸡蛋+牛奶,表面撒了马苏里拉芝士,出乎意料的美味!
模具:10寸菊花派盘。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤
1、派皮做法:将派皮中除水以外的所有材料加入盆中;
2、抓成颗粒状;
3、加入水揉成团,盖上保鲜膜静置15分钟;
4、将面团垫上保鲜膜,擀成比派盘稍大的薄片;
5、放入派盘中;
6、用手轻轻按压派盘边至服帖,并用擀面杖擀去多余的派皮;
7、用叉子扎孔,避免烘烤时鼓起;
8、派皮上垫油纸,倒入一些豆子(我没有派石,用的芸豆);
9、放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度烤20分钟,备用。
10、派馅做法:将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。
11、锅里放油,倒入南瓜炒至表面变软,再倒入台式香肠炒出香味,最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味,熄火盛出。
12、鸡蛋打散,倒入牛奶,撒少许盐和胡椒粉。
13、把炒好的蔬菜倒入派皮中。
14、倒入蛋奶液。
15、撒上马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱,180度烤30分钟。
16、成品。
17、成品。
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