萌猫嬉鱼的做法，萌猫嬉鱼怎么做

“萌猫嬉鱼：夏日午后的鱼塘里，悠闲的鱼儿们在自由自在的畅游，个个摇摆着飘逸如纱的大尾巴，宛如水中仙子。突然一群萌猫发现了鱼儿，围观过来~~~

“菲菲，来，你踩着我，托小黄上去捉鱼。动作要快啊，不然要踩死我拉！”

小黄：“我上来啦，哇~~~好多的鱼儿啊，先捉哪条呢？”

花花：“多多，你也驮着我上去吧，我也想捉鱼。“。“我才不要呢，你那么重~~~”

花花：“可是，可是，我好想吃鱼~~~”

豆豆：“真是一群淘气的馋猫，这么漂亮的鱼儿干嘛要捉。”

嗯~~~这条鱼儿好像在哪见过~~~

琪琪：“从哪里能进去呢？哎呦，够不到呢，太高了！”

欢欢：“哎呀！你们不要吵啦，我在钓鱼呢，都把我的鱼儿吓跑啦！”

鱼儿们：“大家快跑，小心猫哦！”

豆豆：“鱼儿你先别走，我们是不是在哪里见过呢？我想起来了，你是我曾经最爱的美美，时隔多年~~~你~你~还好吗~~~”
《萌猫嬉鱼》有趣的小故事，以美食呈现~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萌猫嬉鱼的做法步骤

• 1、绿豆浸泡一夜后，去皮上锅蒸熟。

• 2、加入糖粉趁热用料理机打成泥。（可随个人口味适量添加易融化的糖粉）

• 3、和成光滑的面团，用保鲜膜包上备用。

• 4、制作金鱼：红心火龙果取汁过滤下。

• 5、澄粉，糯米粉混合，30克开水加入适量白糖煮开，到入面粉里，边到边搅拌。

• 6、分出一部分（做白色面团），倒入红火龙果汁（做红色面团）

• 7、分别和成面团。

• 8、各取一半。

• 9、按扁入开水锅煮至半透明状捞出。（这样做面团会更柔软有韧性）

• 10、再和生面块和到一起，分别做好。

• 11、取4至5克左右的红色面团，搓椭圆形。

• 12、一端用牙签扎小洞。

• 13、用剪刀剪开4至5份。

• 14、手指沾油捏薄，做金鱼尾巴。

• 15、背上捏出鱼鳍。

• 16、用剪刀在两旁剪开一点，捏薄，做胸鳍。

• 17、用半环状压出鱼鳞纹路。

• 18、牙签扎小孔，做鱼嘴巴。

• 19、沾上黑芝麻，做眼睛，金鱼就做好了。

• 20、也可以用白色面团加入适量抹茶粉，和成绿色面团，绿豆面搓小球，沾到红面团上，互相配色，做成彩色的金鱼。

• 21、依次做好。

• 22、盘底抹油防沾，上锅蒸熟。（蒸两三分钟完全透明就熟了，鱼做的很小，不可蒸太久哦）

• 23、制作小猫：绿豆面加入适量可可粉，沾到原色绿豆面团上。

• 24、团成光滑的小球，捏出小猫的头部。(里面可包入喜欢的比如豆沙类的馅料哦。）

• 25、一端捏出尾巴。

• 26、用圆球状压出小猫的耳朵。

• 27、可可面团取两小片做眼睛，沾上黑芝麻。用半圆的工具，刻出嘴巴。

• 28、两边各剪开两刀，做四肢。

• 29、调整形状，小猫就做好了。（绿豆面里加入适量的可可粉，可做成深浅不一的面团，相互配色做成小花猫。）

• 30、果冻制作：矿泉水一瓶，分成三份，取一份水里倒入20克吉利丁粉。（一瓶550毫升矿泉水，共用了60克吉利丁粉）

• 31、另一半水里倒入适量蓝莓果味粉调色，加入适量白糖。蒸锅水开后关火，然后放入充分融化。

• 32、蓝莓汁倒入吉利丁果冻水里。

• 33、搅拌均匀，倒入模具里，入冰箱冷冻10分钟。（放冷藏需等太久，就放了冷冻，此步骤要重复三次）

• 34、凝固后取出，放入一层小金鱼。

• 35、再倒入第二份加好吉利丁粉和糖粉的果冻水，入冷冻凝固。（果冻水倒的时候要是凉的哦，不可是热的，不然下面的一层要化掉了）

• 36、最后一份果冻水不要加果味粉，要完全透明的，半凝固状态下，用牙签放入金鱼，入冷冻至完全凝固。（也可点缀几棵小花草）脱模摆盘即可。

• 37、成品图~~~

• 38、夏日午后的鱼塘里，悠闲的鱼儿们在自由自在的畅游~~~

• 39、个个摇摆着飘逸如纱的大尾巴~~

• 40、宛如水中仙子~~~

• 41、突然一群萌猫发现了鱼儿，围观过来“菲菲，来，你踩着我托小黄上去捉鱼。动作要快啊，不然要踩死我拉。”

• 42、小黄：“哇~~~好多的鱼儿啊，先捉哪条呢？”

• 43、花花：“多多，你也驮着我上去吧，我也想捉鱼。“。“我才不要呢，你那么重~~~”

• 44、花花：“可是，可是，我好想吃鱼~~~”

• 45、豆豆：“真是一群淘气的馋猫，这么漂亮的鱼儿干嘛要捉。”

• 46、嗯~~~这条鱼儿好像在哪见过~~~

• 47、琪琪：“从哪里能进去呢~~~”

• 48、“哎呦，够不到呢，太高了！”

• 49、欢欢：“哎呀！你们不要吵啦，我在钓鱼呢，都把我的鱼儿吓跑啦~~~”

• 50、鱼儿：“大家快跑，小心猫哦！”

• 51、豆豆：“鱼儿你先别走，我们是不是在哪里见过呢？”

• 52、“我想起来了，你是我曾经最爱的美美，时隔多年~~~你~你~还好吗~~~”

• 53、《萌猫嬉鱼》

小窍门

用开水烫面的时候不要一下倒太多，因为还要加红果汁呢，避免面团过软。煮过的面团再和生面团混合有韧性更易造型。小金鱼含有糖不需包馅料了，因为太小，皮易破就不能造型了。制作过程手涂抹食用油防沾。果味粉看颜色适量添加，不要加太多哦。小猫部分可加入可可粉做成颜色深浅不一的两个面团，相互搭配做成小花猫。