香菇剁椒香辣酱的做法 自制香菇剁椒香辣酱 香菇剁椒香辣酱怎么做

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇剁椒香辣酱的做法步骤

• 1、香菇适量

• 2、洗净

• 3、把水挤出来

• 4、香菇剁成碎

• 5、锅中放三大勺油，小火烧热

• 6、下香菇碎，小火炒制

• 7、剁椒一瓶备用

• 8、香菇炒出香味时下剁椒，一瓶都倒进去。

• 9、翻炒均匀加适量盐【剁椒本就是咸的】

• 10、花生适量，剁碎

• 11、加入锅里翻炒

• 12、翻炒均匀后加酱油

• 13、加白糖适量【我放了一大勺，多一点能缓和辣度】

• 14、加白糖两分钟后加鸡精

• 15、最后大火收汁就行了

• 16、很香很辣很爽

小窍门

炒制期间要小火，而且要一直不停的翻炒防止糊锅。