焦糖核桃的做法 轻松几步制作--美味焦糖核桃 焦糖核桃怎么做
“夏天眼看就到了,又到了各种干果长虫子,发霉的时候了。在我们家某种东西没有的时候,就特别想吃,买回来一般吃一次,就没下文了,等再想起它的时候,已经过了保质期,该进垃圾桶了。真是心疼!我现在是痛下决心,改掉这样的不良习惯,只要买回来的东西,都要变着法的把它消灭掉,决不能便宜了垃圾桶!核桃还是朋友千里迢迢从山西带过来的,已经放大半年了,夏天正式来临之前,一定要把它全部消灭!大家也可以动手试这款焦糖核桃,非常好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
焦糖核桃的做法步骤
1、锅里放水加入细砂糖
2、细砂糖全部融化后,加入核桃仁
3、小火熬制,熬制过程中不停的翻拌。直到核桃仁上面挂满糖霜,然后加入黄油
4、继续翻拌,直到核桃仁变成咖啡色,然后关火,晾凉后装瓶即可
小窍门
1、熬制核桃时尽量用小火,避免把核桃仁烤糊。
2、熬制过程中要不停翻拌,避免受热不均匀。
3、做好的核桃仁,受潮后会黏在一起,不影响食用,食用时用手掰开即可。
4、焦糖核桃不仅适合直接食用,烤面包和蛋糕时都可以使用。
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