红豆千层糕的做法，红豆千层糕怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆千层糕的做法步骤

• 1、蜜红豆放入搅拌机直接搅拌。

• 2、搅拌成细腻的泥状。

• 3、第一层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的面糊，倒入搅拌机。

• 4、和红豆泥一起搅拌均匀。

• 5、顺着筷子滴成线即可。

• 6、玻璃盒刷一层油。

• 7、将搅好的面糊倒入玻璃盒中。

• 8、盖上保鲜膜，大火蒸20分钟。

• 9、第二层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的糊，用筛子筛一遍。

• 10、待第一层凝固后，将调好的面糊倒入玻璃盒中，盖上保鲜膜蒸20分钟。

• 11、第三层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的糊，用筛子筛一遍，加入小半碗整颗的蜜红豆。

• 12、待第二层凝固后，将有蜜红豆的面糊倒入玻璃盒中，继续蒸20分钟。

• 13、第四层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的糊，用筛子筛一遍，加入少许红豆泥搅拌均匀，第三层凝固后，将其倒入玻璃盒中，蒸20分钟。

• 14、蒸好的千层糕，放冰箱冷藏两小时取出。

• 15、红豆千层糕。

• 16、冷藏取出可轻松脱模倒出。