黑芝麻花生元宵的做法，黑芝麻花生元宵怎么做

“2013年的元宵节，我们自己动手做元宵，黑芝麻花生馅是我们的最爱，甜甜的元宵，满满的爱。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑芝麻花生元宵的做法步骤

• 1、备好黑芝麻、花生

• 2、将花生米切成小碎粒

• 3、炒锅中加少许油，冷水下入花生米，然后加入黑芝麻炒香，搅拌均匀。

• 4、将炒好的黑芝麻花生放在方便袋中，用擀面杖将其压碾成碎末

• 5、将压碾好的黑芝麻花生碎末中加入白糖，搅拌均匀

• 6、将猪肥肉放入超过中小火炼出猪油

• 7、炼好的猪油和剩下的肥肉渣，将肉渣去掉

• 8、将炼好的猪油趁热倒入花生黑芝麻碎末中搅拌均匀，放入冰箱中冷冻30min

• 9、这是冻好的，目的是更好地定型，容易做黑芝麻花生球馅

• 10、去黑芝麻花生馅捏成小球，放入盛放糯米粉的盘子中

• 11、晃动盘子，让芝麻花生球滚上一层糯米粉

• 12、浆小球沾一下水捞出

• 13、沾水后捞出的小球再放在糯米粉上，滚上一层糯米粉，

• 14、依次做5-6次，即做好生元宵，这是做好的元宵哦

• 15、锅中加水煮沸，放入元宵煮熟，元宵飘在水面后再煮1min即可

• 16、将做好的元宵放入南瓜米粥中同食，更是别有一番滋味，皮很薄吧？