果珍藕的做法 果珍藕&果珍冬瓜 果珍藕怎么做

“用果珍泡制道酸甜可口十分开胃儿的凉菜，它的颜色非常艳丽适合在节日期间招待宾朋好友。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

果珍藕的做法步骤

• 1、莲藕洗净去皮。

• 2、切成圆片，过一下水。

• 3、放入加入少许盐的开水锅中焯水，断生后捞出，用凉白开水过一下凉，控干水份。

• 4、在干净的容器内加入适量的果珍和温开水，搅拌均匀。（果珍的浓度越大泡出的藕颜色就越漂亮）

• 5、将焯好水的莲藕倒入调好的果珍水中搅拌一下，最好让果珍水没过莲藕。

• 6、盖上盖子放入冰箱冷藏，大约1天就泡好了。

• 7、冬瓜削皮去瓤切片。

• 8、用模具压成各种形状的冬瓜块或切成长条。

• 9、放入加入少许盐的开水锅中焯水，断生后捞出，用凉白开水过一下凉，控干水份。

• 10、在干净的容器内加入适量的果珍和温开水，搅拌均匀。（果珍的浓度越大泡出的冬瓜颜色就越漂亮）

• 11、将焯好水的冬瓜块放入调好的果珍水中，最好让果珍水没过冬瓜块。

• 12、盖上盖子放入冰箱冷藏，大约1天的时间就泡好了。

小窍门

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