冰糖杨梅苦瓜的做法，冰糖杨梅苦瓜怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰糖杨梅苦瓜的做法步骤

• 1、我买了四斤杨梅四斤苦瓜

• 2、苦瓜和杨梅洗赶紧晾干，苦瓜改刀切小

• 3、炒锅先下杨梅，注意，一滴水都不用加，加3克盐，小火难熬，梅汁慢慢就出来了

• 4、十五分钟就出很多梅汁了

• 5、下苦瓜翻炒均匀

• 6、分两次加冰糖，主要是太满了，其实可以敲小一点的，加了两斤半的冰糖

• 7、加冰糖半个小时后，就是这样了

• 8、再熬一个小时慢慢收汁，注意要多翻翻，以防甜质黏锅烧焦

• 9、一个半小时后就是这样

• 10、两个小时完成！

• 11、发现我的拍照技术进步了很多，哈哈😄

• 12、十斤材料装了两大杯，每次做到不够吃~~