小紫薯要蒸多久才能好，不熟可不好吃

一说到紫薯，大家肯定会想到有白薯红薯紫薯三种，但是这三种样式口感是完全不一样的，不论是从外形颜色，三种最小的就属紫薯了，但是营养价值来说紫薯是最好的，一般大家都是蒸紫薯来吃，那么紫薯到底蒸多久才能完全熟透呢，今天小编就来为大家介绍下。

一、小紫薯蒸多久

刚开始学习做菜的时候，都要从最基本的学起，就烹饪方法来说，蒸、煮、炒这三种是最简便的方法，其中蒸更是简单中的简单，因为它只需要掌握水和时间就可以了。那么，小紫薯要蒸多久才合适呢?

家庭蒸紫薯采用的是家庭蒸锅。小紫薯在蒸锅里用蒸汽蒸10分钟左右，用筷子能扎透就可以出锅了。但是具体的时间要看火力下的蒸汽如何，但是蒸汽的温度在一定时间后是一样的，只是前面水沸的时间可能各有不同。大家在10分钟后都可以用筷子戳一下，完全穿透就表示已经熟透，代表可以食用了。

二、小紫薯的营养价值

小紫薯从进入大众视野以来，其营养价值越来越深入，价格也被炒的越来越高，有时候甚至出现供不应求的状态。究竟是什么魅力使得小紫薯被老百姓们哄抢，它真的这么棒吗?

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。

看完以上小编给大家详细的介绍，不知道大家对于紫薯是否有了更多的了解呢，今天小编主要是说小紫薯要蒸多久才能好，以及小紫薯的营养价值，就没有一一介绍另外两种了，大家不妨可以多去做做了解，普及一下知识，生活才会有所新发现。