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闽南粉仔粿的做法,闽南粉仔粿怎么做

小吃2.49W
闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做

闽南粉仔粿

食材明细

主料
  • (200g)
  • 花生 (100g)
  • 巴浪鱼干 (适量)
  • 干贝 (少许)
  • 海蚌 (5-6只)
  • 虾皮 (适量)
辅料
  • 地瓜粉 (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

闽南粉仔粿的做法步骤

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第2张

    1、本地黄尾巴浪鱼干,剥肉泡水待用

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第3张

    2、干贝泡水待用

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第4张

    3、花生凉油下锅,炒熟

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第5张

    4、虾皮炒熟

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第6张

    5、备好米饭

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第7张

    6、将米饭,花生,梅花肉,鱼干,虾皮,放入容器,加点味极鲜,胡椒粉,十三香,搅拌均匀。

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第8张

    7、肉剁好待用

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第9张

    8、淋入葱油

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第10张

    9、加入地瓜粉

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第11张

    10、弄成糊状,记住别再太多水!

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第12张

    11、捏成丸状,水开下锅,煮熟。

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第13张

    12、大骨汤,加入海蚌,干贝,熬成汤底,加入小白菜。

  • 闽南粉仔粿的做法 闽南粉仔粿怎么做 第14张

    13、粉仔粿煮熟捞到大骨汤里,撒上葱花,大工告成丨