琥珀猪蹄怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：2只

辅料

冰糖、生抽、老抽、大料、香叶、桂皮、葱白、姜片 ：适量

具体步骤

1. 猪蹄用清水泡两个小时以上，泡之前用刀切开，便于出血水和去除异味

2. 炒冰糖

3. 炒化，变成焦色

4. 放入猪蹄翻炒

5. 放入料酒，生抽，老抽

6. 放入高压锅，填水没过猪蹄

7. 高压20分钟，呵呵，就可以吃了