酸辣风爪的做法，酸辣风爪怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣风爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净，一个鸡爪切成两份。

• 2、冷水下锅加大葱、八角煮十分钟。

• 3、辣椒（能吃辣的用小米椒）大蒜、姜剁碎，或用料理机打碎。

• 4、把打碎的辣椒倒入鸡爪中，加适量生抽、老抽、盐调味，抓匀。柠檬一半切薄片，一半的汁压出来放鸡爪里面。

• 5、盖保鲜膜冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以食用。