玫瑰花糖的做法,玫瑰花糖怎么做
“每年四月份是玫瑰花盛开的季节,玫瑰花瓣浪漫,动人,用它做成的玫瑰花糖,可以在汤圆、糖包子、凉虾中搭配在一起,甜蜜中悠远自然的玫瑰香,往往会成为这些食物的点睛之笔。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
玫瑰花糖的做法步骤
1、采摘来的新鲜玫瑰花,去除花蒂和花蕊,清洗干净,把花瓣上的水珠晾晒干。
2、采摘来的新鲜玫瑰花,去除花蒂和花蕊,清洗干净。
3、把花瓣上的水珠晾晒干。
4、把盛玫瑰花的容器清洗干净,不能有油,在容器中放一层玫瑰花瓣,放一层白糖,玫瑰花和白糖的比例是1:1.
5、放置2至3日,待白糖完全融化,搅拌均匀。
6、装瓶,瓶子清洗好后,晾干,保证瓶子内无油无水,装瓶时玫瑰花只能占瓶子的三分之二容量,剩下三分之一,否则天气变热后,玫瑰花瓣发酵膨胀,玫瑰花汁溢出,十分可惜。静置数月,即成玫瑰花糖。
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