芒果酱的做法 手把手教您家里自制酱料系列之如何做好吃的芒果酱#肉肉厨 芒果酱怎么做
“今天肉肉厨教大家做一个平常比较少吃的酱料--芒果酱。其实也有很多地方也会用到芒果酱了,例如:芒果酱蛋糕,酪梨芒果酱烤鲑鱼,微波芒果酱鸡翼等等,以后会陆陆续续的详细介绍。今天的芒果酱制作教程希望大家喜欢~~~~~”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果酱的做法步骤
1、首先,取几个布丁杯放入沸水锅中煮几分钟,消毒杀菌,然后取出倒扣沥干水备用。保证杯中,杯盖无水无油哦~~~~
2、食材的准备:1.芒果360g(果肉重量)2.青柠檬半个3冰糖65g今天的果酱大人小孩都爱吃,再来一片方包,完美!!!!
3、下面我们处理芒果。芒果去皮去核,制作布丁需要300g芒果泥,60g芒果丁。芒果泥用料理机打几下就好,芒果丁就不用教怎样切了吧~~~
4、起干净锅,倒入芒果泥,芒果丁,冰糖。小火搅拌加热。
5、搅拌的冰糖快融化的时候,加热半个柠檬的汁,继续搅拌加热。
6、慢慢煮,要有耐心哦~~一定要不停的搅拌,不然怕粘锅。煮成大概这个粘度就可以出锅的了!!!
7、趁热把果酱装入瓶中,记得不要太满哦~~~美不!!!
8、装好后的果酱盖好盖子,趁热倒扣在桌面放冷。然后在冰箱保存。可以保存1个月哦~~~是不是很简单!!!
小窍门
芒果要新鲜~~
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