芒果布丁的做法 新手初试之芒果布丁 芒果布丁怎么做
“第一次试做芒果布丁,真的是零失败啊。芒果的清甜,牛奶的醇厚,冰凉嫩滑的布丁最适合夏日周末午后来一份哦!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果布丁的做法步骤
1、芒果约300克,安佳纯牛奶250ml。
2、吉利丁片两片约5克。放入冰水中约十分钟泡软。
3、芒果去皮去核切丁放入料理机中,倒入适量牛奶搅拌约1分钟。
4、这是料理机打碎的芒果奶糊。
5、剩余的牛奶加热,放入冰糖约20克,煮沸,小火搅拌至冰糖融化。加入泡好的吉利丁片搅拌均匀。吉利丁片遇热很快就融化掉了哦。
6、将混合吉利丁片的牛奶倒入芒果奶糊中搅拌均匀。
8、这是做好的布丁。
小窍门
吉利丁片从某宝某猫可以买到哦!另外吉利丁片一定要用冰水泡啊,如果热水泡会连渣渣都找不着的!
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