绿豆棒冰的做法 清凉解暑--自制绿豆棒冰 绿豆棒冰怎么做
“入夏以来,棒冰已逐渐成为我家的常客。酸奶棒冰,红豆棒冰,绿豆棒冰,无论是哪一样,都是吃不够啊。
最初是1套模具,现在已发展到2套,正琢磨着再买2套呢。看来今年夏天的冷饮主打棒冰啊。
今天做的是绿豆棒冰,纯绿豆的,没有加任何面粉,口感也是极好,毕竟全部是纯绿豆啊。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
绿豆棒冰的做法步骤
1、绿豆清水洗净。
2、洗净的绿豆放进电压力锅内,选择“煮粥”档位,约30分钟,即可煮熟。
3、煮熟的绿豆汤放进大碗里,加白砂糖,搅拌均匀。
4、留一小碗完整的绿豆,加适量白糖,目的是放在棒冰模具底部,吃起来更好吃。
5、大碗里面的绿豆汤放进料理机打碎。
6、打碎后的绿豆沙。
7、未打碎的绿豆放进棒冰模具底部。
8、绿豆沙装入模具中,不要完全装满,上面要空5mm的高度,因为装得太满会到模具盖子里面,吃的时候吃不到。
9、盖上模具盖子。放进冰箱冷冻12小时。
10、吃的时候从冰箱拿出来,冷水冲一下模具外面,放置3分钟即可轻松脱模。
小窍门
1、如果不用高压锅,建议绿豆浸泡一个晚上之后再煮,要不很难煮熟。
2、棒冰底部放一点完整的绿豆,吃起来会更诱人哦。
3、我用的方子是不加面粉的,但是前提是必须绿豆多水少,这样口感才不会像冰块一样硬硬的。也可以加玉米淀粉,能够软化棒冰。各家根据自己的口味选择吧。
-
西米捞的做法 “恋恋”西米捞 西米捞怎么做
“今天休息,很无聊,电话响了无数次,却没有出现所等待的电话,下午带上喜欢的书,逛到一家自己连名字都没看清的咖啡SHOP,点了杯咖啡(其实自己并不是很喜欢咖啡,每次喝都要加两袋糖才喝得下),看了下书,咖啡SHOP里人很少,很安静。电话再次响起,却依然还不是自己想接的电话,但,最...
-
杏子冰淇淋的做法,杏子冰淇淋怎么做
食材明细主料杏子酱(15克)牛奶(200克)辅料淡奶油(200克)蛋黄(2个)配料白糖(35克)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杏子冰淇淋的做法步骤1、1准备材料2、2将牛奶淡奶油和白糖混合3、3放到锅中煮至糖化不要煮沸冒小泡关火4、4蛋黄加白糖5、5用电动打蛋器打至颜色发白体积...
-
泡沫冰激凌的做法,泡沫冰激凌怎么做
“口味香甜,老少兼宜,都来试一下吧!”食材明细主料鸡蛋(2个)奶油(100克)甜燕麦(50克)辅料白糖(100克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡沫冰激凌的做法步骤1、先把冰激凌制作完成,也可以买。2、舀一勺,放在高脚杯。3、添上小麦粉,也可以添加其他材料。4、完成!很好吃,当时...
-
橙子冻的做法,橙子冻怎么做
食材明细主料橙子(适量)橙子汁(适量)辅料琼脂(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)橙子冻的做法步骤1、橙子剥开,取出果肉掰成小块备用。2、将琼脂泡软,剪成小段,加入到橙子汁中小火熬,直至琼脂完全融化离火。3、将熬好的果汁琼脂液倒入模具中,凉凉。4、把剥好的果肉...