渐变色裱花蛋糕的做法,渐变色裱花蛋糕怎么做
“新手也能轻松搞定的裱花,粉粉少女心。淡奶油用量仅供参考。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
渐变色裱花蛋糕的做法步骤
1、先烤一个戚风蛋糕,最好徒手脱模,因为这样蛋糕屑少一点。
2、下面说下徒手脱模的方法,先用手沿着模具边缘按压一圈,使蛋糕与模具相分离。
3、用手推从下往上推底托,蛋糕就出来了。
4、沿着蛋糕与底托的边缘按压一圈,使蛋糕与底托分离。
5、轻轻揭掉底托就完成了。
6、把蛋糕分成3片。
7、先打发抹面用的淡奶油,打发到7分,有纹路但还能轻微流动的状态。千万不能打太硬了,否则不好抹面。
8、一片蛋糕,抹上一层淡奶油。
9、放上一层喜欢的水果。我放的是黄桃罐头。
10、继续放第二片蛋糕,抹一层奶油+放水果。然后抹好面。(这个抹面即使抹的不是很平也没有关系,之后的裱花能将它盖住)。
11、打发裱花用的淡奶油,在打发之初就调好颜色,或者边打发边调好颜色。千万不要打发好了再调颜色,容易搅拌过度导致油脂分离,血的教训……
12、终于开始裱花了,先在蛋糕上挤上一个圆球。
13、拿勺子背(或小抹刀)往后一抹,一个好型就好了。重复这个过程。
14、第二层可以换个颜色。继续挤圆球
15、勺子一抹。
16、蛋糕顶部也用同样的方法进行裱花。
17、最后在中心挤上一朵玫瑰花,在放一个小糖珠点缀就完成了。
18、成品。
-
自制江米甜酒的做法,自制江米甜酒怎么做
“米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。米酒只用糯米或大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料。米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴...
-
芒果鲜奶冰激凌的做法,芒果鲜奶冰激凌怎么做
“有冰箱的同学,在家自己试试冰激凌吧,做的过程很好玩,成品很有成就感,自己吃也是很好吃,比外面的放心多了!芒果鲜奶的,味道很好,芒果的味道特别浓重,加上鲜奶的奶香味,浓郁独特,美味极了。”食材明细主料鲜牛奶(300ml)蛋黄(四个)玉米淀粉(一茶匙)淡奶油(一盒250ml)辅料芒果(三个)细...
-
懒人杨枝甘露的做法,懒人杨枝甘露怎么做
“闭眼想象一下微风拂过的午后暖绵绵的阳光倒在软乎乎的沙发听着懒洋洋的音乐浓郁的芒果香西柚的酸爽夹杂着一点椰香岂不妙哉遂下决心一试以振士气勇敢迈出甜品DIY的第一步懒人甜品的关键在于简便,精髓则在宠爱自己……”食材明细主料西米(50g)芒果(2个)西柚(1个)木瓜...
-
蜜汁玫瑰山药的做法,蜜汁玫瑰山药怎么做
“玫瑰可以起到补血养气,滋养容颜的作用。花可提取玫瑰油,干花雷根可入药.具有清热消火、美容养颜的奇特功效。山药最大的特点是能防止心血管系统脂肪沉淀,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积。”食材明细主料山药(200g)鲜玫瑰花(一朵)辅料白...